白菜魷魚水餃的做法 白菜——白菜魷魚水餃 白菜魷魚水餃怎麼做
- 主食
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“冬天的大白菜是必不可少的,白菜包餃子可以有很多花樣,最基本的白菜豬肉餃子。大白菜素餃子也好吃。白菜魷魚蝦仁餃子海鮮味兒的餃子。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
白菜魷魚水餃的做法步驟
1、主要原料。
2、麪粉加適量水和成麪糰,醒面30分鐘備用。
3、韭菜洗淨泡水30分鐘,去除農藥殘留。
4、將韭菜切末備用。
5、大白菜洗淨,放料理機攪碎,擠幹水汽備用。
6、鮮魷魚洗淨,去皮。切小碎丁。
7、粉條放油鍋裏炸酥脆。切碎備用。(放素餡裏吸收湯汁兒)
8、燒熱油,將蝦仁和雞蛋炒熟,晾涼備用。
9、葱姜切末備用。
10、所有原料放盆裏,加香油,鹽,味精。
11、調拌均勻,拌好餃子餡備用。
12、醒好的麪糰,做劑子,擀皮,包好餃子。
13、開水下鍋煮餃子,將餃子煮熟即可。
14、白菜魷魚水餃。
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