豬肉白菜水餃怎麼做-豬肉白菜水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉白菜水餃的做法步驟

• 1、白菜切絲加鹽。置30分鐘。

• 2、胡蘿蔔切碎加油下鍋炒幾分鐘。

• 3、白菜攥幹水。

• 4、剁碎。

• 5、再次攥幹。

• 6、肉餡加入鹽5g、醬油、料酒、老抽、胡椒粉、八角粉拌勻。

• 7、加入薑末葱碎。

• 8、加入白菜。

• 9、加入胡蘿蔔。

• 10、拌勻備用。

• 11、麪粉加入適量清水揉成麪糰。醒半小時。

• 12、麪糰醒好再一次揉搓成光滑麪糰。

• 13、分劑擀皮。

• 14、包餃子。水開下鍋煮15分鐘左右。（三開水）

• 15、裝盤。

• 16、一起吃餃子吧！