易做的豬肉白菜水餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：500
大白菜 ：700

輔料

油 ：適量
小葱 ：適量
老抽 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，因為白菜我先處理了，沒拍上。

2.白菜撕下後，下開水裏焯水。

3.剁成菜粒後，瀝水備用。

4.將肉餡裝入盆中，加入上述所有的調料和材料，鹽先不放。

5.按同一方向攪勻。

6.白菜擠去水分，裝入拌好的肉餡中。

7.這個時候再放鹽，至於為什麼我也不知道，反正我媽是這樣。

8.攪拌均勻。

9.由於懶沒和麪，買的餃子面。取一點餡至於皮的中央。

10.最基本孩子也會的方法，對摺壓實。

11.兩條邊粘在一起，買的皮就麻煩，還要沾水。

12.看，這麼漂亮的花。兩個對角邊一定要粘的部分多一些才漂亮。

13.鍋裏燒開水，加鹽。

14.大火煮餃子，三開水。因為是給寶寶做的，煮的較少。

烹飪技巧

我媽説，煮餃子一定要沿着鍋邊輕推，才不會破皮。