杏鮑菇冬瓜怎麼做呢

杏鮑菇和冬瓜是日常生活中比較常見的食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。杏鮑菇和冬瓜的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，杏鮑菇和冬瓜還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、杏鮑菇冬瓜的做法

1、將冬瓜去皮、去瓤。

2、將冬瓜洗乾淨切成片。

3、將杏鮑菇洗乾淨切成片。

4、將杏鮑菇入熱水鍋焯。

5、炒鍋放油加熱，葱、姜入鍋煸香後將冬瓜入鍋翻炒。

6、加蠔油翻炒。

7、翻炒均勻將杏鮑菇入鍋翻炒。

8、翻炒均勻加鹽、味精、雞精繼續翻炒。

9、翻炒均勻即可出鍋裝盤。

二、杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇的營養價值是非常高的，並且杏鮑菇中含有豐富的營養物質了，經常食用一些杏鮑菇可以幫助我們補充各種營養物質哦，這樣可以有效的預防營養缺乏的整治療。

杏鮑菇中含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素。據測定蛋白質含量高達25%，脂肪1.4%，粗纖維6.9%，灰分6.9%。在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全。

四、冬瓜的功效與作用

冬瓜的營養價值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。

1、降脂減肥

冬瓜中含有的丙醇二酸能夠控制身體中糖類轉化為脂肪。還能夠把肥胖多餘的脂肪消耗掉。而且冬瓜對於高血壓、動脈粥樣硬化和減肥有着很好的效果。冬瓜中有很高的膳食纖維，能夠改善人體的血糖水平。而且，膳食纖維還能夠幫助降低人體中的膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化。

冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。

2、美容養顏

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。

4、清熱解暑

冬瓜屬於性寒味甘的食物。能夠有着清熱生津、避暑除煩的功效。尤其在夏天的食用非常適合。經常水腫和身體虛浮腫的人，非常適合吃冬瓜。

作為日常生活中一道比較常見的料理，杏鮑菇冬瓜的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。杏鮑菇冬瓜怎麼做呢，相信您通過閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。杏鮑菇冬瓜還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。