豬肉香菜水餃的做法是什麼

對於喜歡吃餃子麪食的朋友們來説，豬肉香菜水餃可以説是十分常見且美味的餃子之一了，特別是香菜的味道特別，和豬肉一起包餃子吃自然別有一番滋味，因此很多朋友都很喜歡吃，那麼，豬肉香菜水餃的做法是什麼呢？我們一起去了解看看。

一、豬肉香菜水餃的做法是什麼

主料：豬肉餡450克、香菜750克、小麥麪粉(750克)。

調料：色拉油1大匙、食鹽1茶匙、醬油2大匙、料酒1大匙、白糖1大匙、五香粉半茶匙。

步驟：麪粉加清水和麪，揉成光滑的麪糰，醒20min。肉餡加入料酒，醬油，五香粉調味。香菜切碎，拌入肉餡中，加入油，混勻。擀皮，包餃子開水下鍋，點三次水，蘸的醋里加入少許糖和蒜末，更香。

二、有哪些好吃的餃子

1、韭菜豬肉餃子

準備食材：豬肉1斤，韭菜1把，雞蛋1個，食用油，生粉，生抽，蠔油，鹽，椒鹽粉，芝麻油。

做法：豬肉剁成肉末，加入食用油、生粉、生抽、蠔油、鹽、椒鹽粉、芝麻油，打入雞蛋，沿同一方向攪拌至肉餡上勁。 把韭菜洗乾淨切成小段，倒入肉餡中，攪拌均勻。調好肉餡開始包餃子。餃子皮需沾一圈水，放入一勺韭菜餡，包個月牙彎花樣或者麥穗包花樣。蒸屜底部刷一層油防止粘底，擺上餃子，大火蒸25分鐘即可。

2、蘿蔔豬肉餡餃子

食材：豬肉，白蘿蔔，葱，雞蛋，鹽，生粉，生抽，蠔油，胡椒粉，花生油，芝麻油。

做法：豬肉剁成肉糜，加入兩勺鹽、三勺生粉、生抽、蠔油、胡椒粉、花生油、芝麻油、兩個雞蛋攪拌均勻醃製。趁醃製的空檔來切蘿蔔絲，蘿蔔絲儘量切細一點，切好後加三勺鹽抓勻，放置十分鐘。十分鐘後把蘿蔔絲出的水倒掉，再把蘿蔔水擠幹，剁碎。葱花切小段。

把蘿蔔絲、葱花倒進醃製好的肉糜，攪拌均勻，開始包餃子。餃子包好後，在蒸鍋底層刷一層薄油，防止粘底。擺上餃子，大火燒開後放入蒸鍋蒸25分鐘。關於餃子是蒸還是煮，大家可以選擇自己喜歡的方式。

3、蒲瓜肉餡餃子

材料：蒲瓜1個，豬肉半斤，葱，雞蛋，食用油，鹽，生粉，生抽，蠔油，蒸魚豉油。

做法：將豬肉剁成肉糜，加入葱花、雞蛋、生粉、鹽、食用油、生抽、蠔油、蒸魚豉油，沿同一個方向攪拌至肉餡上勁。將蒲瓜去皮，切成絲，加入2勺鹽抓勻醃製10分鐘左右。

蒲瓜醃製出水後，把蒲瓜擠幹水分，切碎加入肉餡中。沿同一個方向攪拌均勻，接下來包餃子。左手拿餃子皮，餃子餡放在皮中間，雙手摺起餃子皮，握住一壓，餃子就做好了。

豬肉香菜水餃的做法是什麼？對於喜歡吃麪食餃子的朋友們來説有口福了，相信看完以上的詳細介紹以後，大家一定掌握了豬肉香菜水餃的做法了吧，對於喜歡吃其他口味餃子的朋友們來説，也可以做做介紹的其他做法，來做出喜歡吃的餃子哦。