噴香的韭菜豬肉水餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：200
麪粉 ：400
雞蛋 ：1個
豬瘦肉 ：100

輔料

油 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.麪粉加水揉成麪糰醒一下

2.豬肉剁成肉餡兒加入輔料調勻醃製10分鐘

3.韭菜切碎

4.和肉餡拌勻

5.面放案板上揉一揉，搓成長條，切成劑子

6.擀成面片

7.韭菜餡中打入一個雞蛋調勻（打雞蛋時忘拍照了）

8.包餡兒

9.對摺有一邊開始捏褶，逐個完成

10.鍋開後下餃子煮熟即可

烹飪技巧

把皮都擀好後，再往餡兒中打雞蛋，以免蛋液外流。