回味的韭菜豬肉水餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：500
五花肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
大麻油 ：適量
生粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的材料。

2.將韭菜洗乾淨，切細碎。

3.韭菜餡裏面放入豬肉、雞蛋。

4.再依次放入、生抽、食鹽、生粉、食用油攪拌均勻。

5.包成月牙形。

6.把包好的餃子放入沸水中煮至浮起。

烹飪技巧

1、要想韭香濃郁，一定要韭菜多，豬肉少。我用了一斤韭菜，2兩豬肉。2、韭菜容易出水，可以放入適量的油。食用油其實就可以了，不過我本人感覺大麻油味道更加好。（大麻油是那種可以用來炒菜的麻油，不是我們常吃的小磨麻油）3、儘量少放調料，因為韭菜是純天然的，放了調料反而會蓋掉韭菜原有的香味。