家常菜韭菜豬肉水餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：300
三層肉 ：250
麪粉 ：400

輔料

橄欖油 ：適量
雞蛋 ：1個
蕃茄醬 ：適量
生抽 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.將韭菜洗淨切碎。

2.豬肉剁成肉餡。將豬肉餡和韭菜碎混合後加入橄欖油、芝麻油、鹽、生抽和一個雞蛋製成餃子餡料。

3.麪粉加水揉成麪糰，然後醒10分鐘左右。然後製成劑子，擀成餃子皮，包入餡料。

4.做好的生餃子。

5.鍋裏燒開水，下入做好的餃子，待水開後，分三次加入少許涼水再燒開即可。

6.煮好的餃子裝盤，再淋上一些蕃茄醬。

烹飪技巧

在餡料里加入一個雞蛋，這樣做出來的餃子餡會有一種緊實的感覺。