家常版紅燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
西紅柿 :適量
青椒 :適量
醋 :適量
白糖 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
大蒜 :適量
主料
茄子 :適量西紅柿 :適量
青椒 :適量
輔料
生抽 :適量醋 :適量
白糖 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1. 茄子削皮,切成小塊兒,葱薑蒜少許切碎備用
2. 鍋裏倒入油(多一些),把茄子放進去翻炒一會,轉成小火翻炒,待茄子變軟變色後,盛出
3. 鍋裏再倒入少許油,放入葱薑蒜爆香,放入西紅柿和青椒一起翻炒
4. 倒入生抽和醋繼續翻炒一小會兒,放入茄子一起翻炒,加入白糖和食鹽以及少許清水,轉為小火加熱,最後放入水澱粉收汁
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