家庭版家常燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆瓣醬 :適量
糖 :適量
尖椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
葱 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
澱粉 :適量
主料
茄子 :300輔料
木耳 :適量豆瓣醬 :適量
糖 :適量
尖椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
葱 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
澱粉 :適量
1.準備好材料並摘乾洗淨,茄子去皮
2.材料改刀,切成條狀。茄子切成小拇指粗細
3.鍋燒熱,加油適當多點。油燒熱下葱,蒜,豆瓣醬炒香。下茄子翻炒,使茄子均勻的沾上油。加水,水量將要淹沒茄子。下調料,輔料。燒至茄子綿軟勾芡出鍋
茄子條不要切的太粗,否則不好燒。加水時控制好水量,不行就少加點,多加次水。儘量一次加夠為好。
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