家庭版炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炒茄子，可是一道非常傳統有特色的南方方菜，小編也是十分的喜愛。炒茄子，顧名思義，就是炒切好了的茄子塊，重點是大家還要掌握好茄子塊的長短跟厚薄哦，做法也是十分的簡單，咱廢話不多説，快來行動起來吧。

主料

肉 ：適量
茄子 ：1根

輔料

大蒜子 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子切條

2.下入油鍋中炸軟，撈出備用

3.鍋中留少許油，下入大蒜子煸香

4.倒入肉炒變色

5.倒入茄子翻炒，加鹽，生抽即可

烹飪技巧

無