家庭版烤長茄子如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

長茄子 ：1個

輔料

蒜泥，幹辣椒，葱花，孜然粉，鹽，食用油 ：適量

具體步驟

1. 將洗淨的長茄子切條剖開，注意不要切斷。然後放到微波爐里加熱2～3分鐘，使其變軟

2. 製作蒜泥，幹辣椒切碎放到一個碗裏，加熱水調汁

3. 平底鍋裏加入少許油，放入茄子煎烤，待其變軟微黃，倒入調好的汁

4. 撒入鹽和孜然粉再刷入少量油，過一分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

不吃辣椒的還可以自己調味