粉蒸肉能否用不鏽鋼盆

可以。使用不鏽鋼盆蒸制粉蒸肉時所需要的時間和陶瓷碗差不多，但蒸制好之後的盤子在取出時需要注意，因為不鏽鋼盆的散熱能力比較慢，所以會比較的燙手，取出時注意使用隔熱工具。製作粉蒸肉時最好的容器是陶瓷碗，因為陶瓷的傳熱能力比較均勻。