酥肉可以用不鏽鋼盆蒸嗎

可以的。做酥肉的豬肉要挑選肥瘦相間的五花肉。做酥肉的五花肉要切成小塊，這樣才容易蒸熟且更入味。米粉和五花肉均勻柔和再放入鍋裏蒸。蒸酥肉的時間30分鐘為宜。清蒸酥肉要用大火清蒸。鍋中放入的水量不可以超過裝有酥肉的盆底。