![掐菜炒雞絲怎麼做-掐菜炒雞絲的做法]( "掐菜炒雞絲怎麼做-掐菜炒雞絲的做法")
- “口感鮮嫩可口、清爽。”食材明細主料雞胸脯肉（250克）綠豆芽（150克）輔料火腿（5克）雞蛋清（25克）配料黃酒（10克）鹽（3克）味精（3克）蠶豆澱粉（5克）色拉油（30克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜炒雞絲的做法步驟1、將雞脯肉批成大片，切成雞絲。2、切好的雞絲內加黃酒、精鹽和雞蛋清、濕澱粉...
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![自制掐菜爆腰絲如何做簡單又好吃]( "自制掐菜爆腰絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬腰子切細絲，綠豆芽掐去頭尾，青尖椒切絲2.腰絲先放沸水中焯一下3.再放温油中快速滑油4.鹽、料酒、醋（一滴）、胡椒粉、味精、高湯、澱粉兑成調料汁5.青椒絲、掐菜炒至斷生，放入腰絲，倒入調料汁6....
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![美味掐菜木耳三絲如何做簡單又好吃]( "美味掐菜木耳三絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味掐菜木耳三絲，這個三絲看着就讓人垂涎欲滴，顏色好看，味道聞着香菇，吃到嘴裏就更不用説了，就是好吃呀，加上芝麻油各種調料，味道爽口，吃起來下飯，不用擔心夏天天熱沒胃口了，吃這個就解決了一切，並且做法簡單，吃着健...
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![美味掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃]( "美味掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我一直覺得掐菜是一個挺難做的東西好，好的豆芽為什麼要去掉兩頭呢，一般都是去掉尾。但是到我試過了以後，我卻不是這麼説的了。掐菜炒韭菜很好吃，我覺得。是因為我的朋友，她們很喜歡吃，但是我每次都覺得這個很麻...
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![家常掐菜木耳三絲如何做簡單又好吃]( "家常掐菜木耳三絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道家常掐菜木耳三絲是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常快手菜，不僅製作方法簡單，風味鮮辣開胃，而且口感層次豐富，非常爽口清心。同時這道菜的營養成分也比較豐富和全面，木耳是非常好的固本培元滋陰補腎的...
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![雞絲炒韭菜怎麼做-雞絲炒韭菜的做法]( "雞絲炒韭菜怎麼做-雞絲炒韭菜的做法")
- 食材明細主料雞絲（適量）韭菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞絲炒韭菜的做法步驟1、雞胸肉切成絲用少許十三香、生抽、白糖、生粉、芝麻油醃好待用。2、韭菜洗乾淨切成段備用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油炒雞絲。4、雞絲炒到變色加少許生抽炒均勻。5、將韭菜倒入一起...
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![水芹菜炒雞絲的做法 “春食野菜”水芹菜炒雞絲 水芹菜炒雞絲怎麼做]( "水芹菜炒雞絲的做法 “春食野菜”水芹菜炒雞絲 水芹菜炒雞絲怎麼做")
- 食材明細主料水芹（400g）雞胸肉（150g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（3g）澱粉（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水芹菜炒雞絲的做法步驟1、準備食材。2、雞胸肉切絲，放入鹽，料酒，澱粉醃製15分鐘。3、芹菜去老葉洗淨切段。4、鍋中熱油放入雞絲翻炒至8分熟。5、放入水芹菜大火翻炒2分鐘。6、...
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![立春掐菜的做法 仙草閣私房菜（蔬菜大棚）--臘月十九今天立春掐菜 立春掐菜怎麼做]( "立春掐菜的做法 仙草閣私房菜（蔬菜大棚）--臘月十九今天立春掐菜 立春掐菜怎麼做")
- “掐菜顧名思義掐頭去尾所以得名掐菜立春為什麼要吃豆芽菜因為春天萬物復甦陽氣上升容易傷肝吃的食物要以養肝為主豆芽菜鮮嫩利濕具有發散的功能適合春季的菜餚除了豆芽菜韭菜，菠菜，薺菜這些綠色的蔬菜都是極適合的二零一八年二月四日臘月十九今天立春”食材明細主料豆芽（30...
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![雞絲炒菜花怎麼做-雞絲炒菜花的做法]( "雞絲炒菜花怎麼做-雞絲炒菜花的做法")
- “滑嫩鮮美的雞肉和低熱高營養的菜花搭配，快捷美味。（百度）菜花富含維生素a、c礦物質鉀、鈣、硒等β胡蘿蔔素及纖維熱量低，能很快給予飽足感。但這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹調。雞肉質嫩鮮美，能温中補脾，益氣養血，補腎益精。”食材明細主料雞肉（250g...
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![自制陳皮雞絲炒掐菜如何做簡單又好吃]( "自制陳皮雞絲炒掐菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一年之季在於春，健康的飲食是必須的。春天回暖，芽菜很是鮮嫩，我們應該順應季節多吃一些有芽菜。例如一些綠豆菜，陳皮之類的，清熱解毒，陳皮也會去啖止咳。雞肉性温補氣，而且雞肉也有強身健體的作用，雞肉肉質的鮮美...
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![掐菜爆腰絲如何做簡單又好吃]( "掐菜爆腰絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料腰子：200輔料鹽：適量薑汁：適量油：適量胡椒粉：適量澱粉：適量青椒：適量料酒：適量綠豆芽：適量雞精：適量具體步驟1.原料圖片2.腰子去腰臊，切成腰絲；綠豆芽掐去頭尾成掐菜；尖椒切絲3.高湯、鹽、料酒、胡椒粉、薑汁、澱...
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![美味的陳皮雞絲炒掐菜如何做簡單又好吃]( "美味的陳皮雞絲炒掐菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家裏的雞剩了半隻，準備做一點不一樣的感覺，所以準備做陳皮雞絲炒掐菜，陳皮雞絲炒掐菜，陳皮就是橘子皮晾曬過了，很多家裏面都會曬一點東西在家裏以備不時之用，而且陳皮可以清肺祛痰，對抽煙的人是很好的，而且做起來...
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![開胃掐菜爆腰絲如何做簡單又好吃]( "開胃掐菜爆腰絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬腰子：200綠豆芽：300輔料胡椒粉：適量鹽：適量青尖椒：適量料酒：適量醋：適量味精：適量具體步驟1.豬腰子切細絲，綠豆芽掐去頭尾，青尖椒切絲2.腰絲先放沸水中焯一下3.再放温油中快速滑油4.鹽、料酒、醋（一滴）、胡椒粉...
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![該如何挑選掐菜薹-掐菜薹怎麼燒好吃]( "該如何挑選掐菜薹-掐菜薹怎麼燒好吃")
- 説起掐菜薹，可能很多人並不知道這是什麼，但其實這是一種非常常見的蔬菜，平時我們在菜市場的時候就可以看見，只是叫法會不一樣，在很多地方平時我們稱它為紅菜薹。那麼我們該如何選擇掐菜薹？又該如何來燒掐菜薹呢？一、怎麼燒掐菜薹1.我們在燒掐菜薹之前，需要把掐菜薹清洗乾淨，然後將...
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![掐菜雞脯肉絲怎麼做-掐菜雞脯肉絲的做法]( "掐菜雞脯肉絲怎麼做-掐菜雞脯肉絲的做法")
- “綠豆芽掐頭去尾稱之為“掐菜””食材明細主料綠豆芽（適量）雞脯肉（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）香菜（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）掐菜雞脯肉絲的做法步驟1、雞脯肉切絲2、放料酒，胡椒粉，少量鹽和澱粉液攪拌均...
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![五彩掐菜怎麼做-五彩掐菜的做法]( "五彩掐菜怎麼做-五彩掐菜的做法")
- “掐菜，綠豆芽掐頭去尾叫“掐菜”，家常炒時就沒有掐頭去尾。”食材明細主料綠豆芽（400克）胡羅卜（100克）黑木耳（50克）葱（50克）青蒜（50克）剁椒醬（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩掐菜的做法步驟1、綠豆芽淘洗後用清水浸泡。2、配菜準備。...
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![掐菜薹是什麼]( "掐菜薹是什麼")
- 掐菜薹，看到這個名字可能很多人都不知道是什麼，當你看到圖片時就豁然開朗了，原來在菜市場裏經常可以見到的。我們一般稱它為紅菜薹或者紫菜薹。下面，小編對掐菜薹是什麼及掐菜薹的作用等作詳細講解。一、什麼是掐菜薹掐菜薹（又稱菜心、菜花、菜尖等）。一年或二年生草本，高30-50...
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![榨菜炒雞絲怎麼做-榨菜炒雞絲的做法]( "榨菜炒雞絲怎麼做-榨菜炒雞絲的做法")
- “今天我家做的就是榨菜炒雞絲，雞胸肉切成細絲，不是有個口訣叫橫切牛肉、豎切豬、斜切雞。雞絲切的時候稍微斜切一點，比較能保持雞絲的外形，不至於散掉成屑。切好的雞絲必須醃製一會，外面加點蛋清或在澱粉裹起來，這樣炒好後鮮嫩可口。為了增加口感，加了點涪陵的榨菜絲，鮮嫩爽脆的...
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![家常掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃]( "家常掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常掐菜炒韭菜，韭菜是一道非常非常香的食材，我們也經常運用到各種菜餚裏，像我們常吃的韭菜餃子，韭菜雞蛋啊等等，今天和大家一起分享的是家常掐菜炒韭菜，愛吃蔬菜的朋友們一定不能錯過，快快動起手加到自己的小菜...
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![爐鴨絲烹掐菜如何做簡單又好吃]( "爐鴨絲烹掐菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料烤鴨(鴨胸肉）：適量韭菜梗：適量綠豆芽：適量輔料鹽：適量大葱：適量花椒：適量生薑：適量料酒：適量具體步驟1.把烤鴨肉順着紋路切成細條；2.韭菜切成小段，只用梗的部分；3.豆芽用開水衝跑一下就浸泡在涼水裏；4.熱鍋冷油加入生...
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![好吃的掐菜木耳三絲如何做簡單又好吃]( "好吃的掐菜木耳三絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的掐菜木耳三絲可以説是在農村經常可以吃到的一道家常菜了，它的主要食材就是豆芽和木耳，豆芽中含有大量的纖維素和維生素有益於人體腸胃的健康和排毒，黑木耳能夠補充人體需要的維礦物質保護身體正常運行...
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![香菜炒雞絲怎麼做-香菜炒雞絲的做法]( "香菜炒雞絲怎麼做-香菜炒雞絲的做法")
- “對於愛吃香菜的人，這是很下飯的一道菜。這個菜還可以換成芫爆雞絲，芫爆肚絲，芫爆裏脊，做法一樣，區別是芫爆菜不能用香菜葉的，只用香菜梗，我在家做菜，沒有這麼多講究，我家也都是香菜控，所有整棵香菜都用來炒菜了。”食材明細主料雞胸（適量）香菜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）蒜（適量）葱...
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![芹菜炒雞絲怎麼做-芹菜炒雞絲的做法]( "芹菜炒雞絲怎麼做-芹菜炒雞絲的做法")
- 食材明細主料芹菜（1棵）雞胸（1塊）輔料葱（適量）姜（適量）調料生抽（20ml）料酒（10ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒雞絲的做法步驟1、芹菜洗淨切斜刀，雞胸切絲放生抽，料酒醃製10分鐘。2、鍋中放油爆香葱姜。3、放雞絲炒變色。4、放芹菜炒斷生，加調料炒勻。5、盛出。...
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![掐菜湯怎麼做-掐菜湯的做法]( "掐菜湯怎麼做-掐菜湯的做法")
- 食材明細主料掐菜（適量）雞蛋（2只）小蝦米（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜湯的做法步驟1、掐菜洗淨備用2、雞蛋打散備用3、鍋中放水燒開放小蝦米4、放掐菜加鹽，雞精，少量香醋5、煮開關火，順時針倒入雞蛋液攪拌一下加麻油出鍋。...
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![好吃的掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃]( "好吃的掐菜炒韭菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘所謂掐菜呢。就是普通的綠豆芽然後掐去兩頭。剩下的中間白嫩的一段就是掐菜了。口感吃起來比綠豆芽更加的脆爽。不過就是要費功夫比較多一點。不過掐菜加上韭菜一起炒。更是有不一樣的味道。掐菜炒韭菜。...
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味味甜
