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關於昆布卷的餐飲百科

昆布卷怎麼做-昆布卷的做法
  • 昆布卷怎麼做-昆布卷的做法

  • “前一陣朋友送了我一盒昆布卷,覺得甚是好吃啊,價格還不便宜,其實就是海帶裏卷些東西唄,有卷魚籽的,有卷牛肉的,還有卷魚肉的。自己覺得不是很難,就想試着自己做,沒有買到魚籽,就用的牛肉,做出來的味道,當然和買的有出入,但是還是很好吃的,作為每頓飯的配菜很不錯的,作為下酒菜也不錯。...
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昆布卷的做法 好吃的下酒菜---昆布卷 昆布卷怎麼做
  • 昆布卷的做法 好吃的下酒菜---昆布卷 昆布卷怎麼做

  • “前一陣朋友送了我一盒昆布卷,覺得甚是好吃啊,價格還不便宜,其實就是海帶裏卷些東西唄,有卷魚籽的,有卷牛肉的,還有卷魚肉的。自己覺得不是很難,就想試着自己做,沒有買到魚籽,就用的牛肉,做出來的味道,當然和買的有出入,但是還是很好吃的,作為每頓飯的配菜很不錯的,作為下酒菜也不錯。...
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昆布椒鹽排骨怎麼做-昆布椒鹽排骨的做法
  • 昆布椒鹽排骨怎麼做-昆布椒鹽排骨的做法

  • “外焦裏嫩,口感豐富”食材明細主料排骨(1000g)輔料昆布(一平勺)生薑末(少許)料酒(15ml)椒鹽(少許)蒜蓉(4瓣)鹽(少許)醬油(20ml)地瓜粉(一湯匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)昆布椒鹽排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝乾水待用2、依次加入生薑末,蒜蓉,料酒,醬油,鹽,一平勺昆布粉3、加入一湯匙地瓜...
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它們長得好像哦 那昆布是不是海帶呀-昆布是啥 海帶我知道
  • 它們長得好像哦 那昆布是不是海帶呀-昆布是啥 海帶我知道

  • 昆布,可能很少人聽過,這聽起來就是個很陌生的名字,不過説起海帶,那是人人都認識了。其實昆布和海帶是長得很相似的,都是黑色又都是藻類,經常做飯買菜的媽媽和廚師估計能分出來,但還是會有疑問,昆布是不是海帶。一、昆布是不是海帶關於昆布和海帶的問題,其實要分中國和日本的情況來...
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昆布麻油手撕雞的做法 快手,昆布麻油手撕雞 昆布麻油手撕雞怎麼做
  • 昆布麻油手撕雞的做法 快手,昆布麻油手撕雞 昆布麻油手撕雞怎麼做

  • “此款做法過程簡潔,菜品口感鮮嫩Q彈,充分體現雞肉的原汁原味保留雞肉的營養,非常適合孩童,老人”食材明細主料雞(1公斤)輔料鹽(適量)昆布(5平勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)昆布麻油手撕雞的做法步驟1、雞洗淨,控幹水分,去頭去爪2、把《仙饌》昆布和鹽均勻混合3、把混合料塗抹...
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昆布土雞魷魚煲怎麼做-昆布土雞魷魚煲的做法
  • 昆布土雞魷魚煲怎麼做-昆布土雞魷魚煲的做法

  • “胖子製作這款湯,所用材料營養豐富,非常適合冬季食用。昆布與海帶同屬,但營養要比海帶還豐富。昆布是一種含碘量很高的海藻。多食昆布能防治此病,還能預防動脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚。昆布中褐藻酸鈉鹽有預防白血病的作用;對動脈出血亦有止血作用,口服可減少放射性元素鍶-9...
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它的吃法有哪些呢-什麼是醋昆布
  • 它的吃法有哪些呢-什麼是醋昆布

  • 在日本有一種美食叫做醋昆布,它看上去跟我們在國內吃的海帶有一些類似,很多小夥伴並不知道它是什麼。今天就讓小編來帶大家一起認識一下醋昆布,並且瞭解一下醋昆布吃法。讓我們對醋昆布這種日本美食有更深入的瞭解。一、什麼是醋昆布其實醋昆布有一點類似於我們平時吃的海苔...
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蘿蔔燜昆布怎麼做-蘿蔔燜昆布的做法
  • 蘿蔔燜昆布怎麼做-蘿蔔燜昆布的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(1條)昆布(適量)輔料蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔燜昆布的做法步驟1、材料如下。2、昆布加熱水泡發。3、爆香蒜茸加入蘿蔔,蘿蔔切滾刀。4、蘿蔔炒三分鐘後加入昆布。5、加入少許老抽生抽糖,小火煮。6、蘿蔔燜軟後調味即可。...
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昆布三杯魷魚怎麼做-昆布三杯魷魚的做法
  • 昆布三杯魷魚怎麼做-昆布三杯魷魚的做法

  • “海鮮,不是隻有白灼好吃哦”食材明細主料魷魚(400g)輔料昆布(一平勺)紅辣椒(1根)蒜頭(5顆)蠔油(15ml3湯勺)芝麻油(15ml3湯勺)冰糖(適量)青辣椒(1根)薑片(6片)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)昆布三杯魷魚的做法步驟1、魷魚去除內臟去薄膜切段,焯水2、姜拍碎切片,蒜頭切去蒂頭,辣椒切片。3、...
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花布卷怎麼做-花布卷的做法
  • 花布卷怎麼做-花布卷的做法

  • “花布卷,是用荸薺粉、桂花...做出來的,是不是很象一匹碎花布卷呀,我自己都覺得成品好漂亮其實只要你花點心思,做點與眾不同的東西是很容易的”食材明細主料荸薺粉(50克)奶粉(25克)桂花(適量)水(300ML)輔料糖(50克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花布卷的做法步驟1、備上簡單的材料2...
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柴魚昆布高湯怎麼做-柴魚昆布高湯的做法
  • 柴魚昆布高湯怎麼做-柴魚昆布高湯的做法

  • 食材明細主料昆布(10克)柴魚片(30克)水(2000ml)輔料鹽(1/2小匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)柴魚昆布高湯的做法步驟1、將昆布表面的雜質洗乾淨以後用乾布擦乾備用。2、柴魚片。3、柴魚片。鍋裏放入水,再放入昆布大火煮開以後,撈掉昆布。4、將柴魚片放入鍋中,待柴魚片完全沉澱...
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昆布是不是海帶
  • 昆布是不是海帶

  • 我們有很多豐富的海產品可以選擇,海里的貝類,海里的藻類,都很豐富多樣,經常吃可以補充一種元素,那麼有人就會問問題了,到底昆布是不是海帶呢,很多人好奇昆布是不是海帶,那下面我就來給大家介紹介紹一下昆布。昆布是不是海帶昆布就是海帶其實是個誤解,昆布類似於海帶,無論是形狀還是...
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昆布粉香煎鱈魚怎麼做-昆布粉香煎鱈魚的做法
  • 昆布粉香煎鱈魚怎麼做-昆布粉香煎鱈魚的做法

  • “肉質鮮美無腥味”食材明細主料鱈魚排(一片)輔料鹽(適量)昆布粉(一平勺)黃油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)昆布粉香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚排抹上仙饌昆布粉解凍2、待魚肉完全吸收昆布粉3、熱鍋,放入適量黃油4、煎鱈魚排大火,1分鐘後翻一面5、中火煎到鱈魚變軟骨肉慾脱...
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昆布古法炒三層肉怎麼做-昆布古法炒三層肉的做法
  • 昆布古法炒三層肉怎麼做-昆布古法炒三層肉的做法

  • “超級好吃的下飯菜從我媽那裏學到的手藝”食材明細主料豬三層肉(500g)輔料料酒(5ml一湯匙)生抽(5ml一湯匙)青蒜(2根)蒜頭(4瓣)油(少許)鹽(少許)仙饌昆布(2平勺)香菜(少許)生薑絲(少許)紅椒(1顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)昆布古法炒三層肉的做法步驟1、買三層肉一條,洗淨。在表面抹上一...
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不去後悔哦!-昆明好吃的米布小店
  • 不去後悔哦!-昆明好吃的米布小店

  • 米布,是雲南很正宗的小吃之一。去過雲南的小夥伴們應該對這個名字有點影響吧,在雲南小吃街上的小電批裏或者在哪家街邊米線店的菜單上,你總會找到米布的身影。米布吃起來也是香香甜甜的,帶着奶香味,十分可口好吃。今天呢,小編就和大家分享一下在昆明好吃的米布小店,不去會後悔哦...
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日式昆布雪鯛的做法 日式昆布雪鯛蒸 日式昆布雪鯛怎麼做
  • 日式昆布雪鯛的做法 日式昆布雪鯛蒸 日式昆布雪鯛怎麼做

  • “這屬於日式料理中的蒸物,蒸物:即以蒸為主的菜。在日本料理中佔有重要地位。日本料理注重:“五味”是指甜、酸、辣、苦、鹹;“五色”是指白、黃、紅、青、黑;“五法”則是指生、煮、烤、炸、蒸的烹調法。日本菜獨特風味的形成,同其特有的地理環境及東方傳統文化是分不開的。其...
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日式昆布高湯蕎麥麪怎麼做-日式昆布高湯蕎麥麪的做法
  • 日式昆布高湯蕎麥麪怎麼做-日式昆布高湯蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(150g)雞蛋(1只)火腿(2片)輔料昆布(1塊)木魚花(1把)白蘿蔔(1只)蘋果(半隻)調料食用油(少許)食鹽(適量)香葱(1根)味淋(少許)海苔(少許)日式醬油(1小勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)日式昆布高湯蕎麥麪的做法步驟1、將白蘿蔔和蘋果洗淨切厚塊。2、昆布放清水浸發。3、將泡發好...
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昆布春筍炒肉怎麼做-昆布春筍炒肉的做法
  • 昆布春筍炒肉怎麼做-昆布春筍炒肉的做法

  • “春天到了,吃春筍的時節到了”食材明細主料春筍(500g)三層肉(250g)輔料料酒(15ml)生抽(15ml)紅辣椒(1根)蒜頭(3瓣)油((15ml)3勺)青辣椒(1根)仙饌昆布粉(1平勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)昆布春筍炒肉的做法步驟1、春筍焯水,放涼後,切片辣椒切細條狀三層肉切片2、蒜頭切片3、倒入油,油熱後...
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昆布蟹腳鍋如何做簡單又好吃
  • 昆布蟹腳鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鍋底材料::250㏄昆布:1小段火鍋材料::4片蟹腳5:根冬粉:1把輔料具體步驟1.大白菜洗淨切段:蟹腳洗淨;冬粉泡水備用。2.取一鍋,倒入水後,將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘,開中火煮至水沸騰前將昆布取出。3.先將作法1的大...
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蒙布朗蛋糕卷的做法 【蒙布朗蛋糕卷】 蒙布朗蛋糕卷怎麼做
  • 蒙布朗蛋糕卷的做法 【蒙布朗蛋糕卷】 蒙布朗蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃(80g)白糖(16g)無鹽黃油(32g)低筋麪粉(40g)輔料鮮奶油(160g)細砂糖(16g)栗子泥(40g)裝飾用栗子泥(適量)糖漬栗子(適量)糖粉(適量)配料蛋白(128g)白糖(56g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒙布朗蛋糕卷的做法步驟1、80g蛋黃加16g白糖,攪打至粘稠,呈乳白色至體積膨脹。2、蛋黃打...
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昆布油燜雞怎麼做-昆布油燜雞的做法
  • 昆布油燜雞怎麼做-昆布油燜雞的做法

  • “鮮嫩多汁小朋友超級喜歡的口感”食材明細主料雞(500g)輔料料酒(10ml2湯勺)辣椒幹(少許)生抽(15ml3湯勺)冰糖(少許)昆布(一平勺)鹽(一平勺)生薑(3片)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)昆布油燜雞的做法步驟1、配件準備雞切小塊清洗控幹2、加一勺鹽昆布粉攪拌醃製10分鐘去腥味昆布粉讓雞...
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味付螺肉昆布如何做簡單又好吃
  • 味付螺肉昆布如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料昆布:250味付螺肉:250輔料涼白開:適量水:適量具體步驟1.取一些幹昆布,用個容器裝好2.加水泡開3.取250g放到一個乾淨的隔水器裏,過一遍涼白開4.這是超市買的現成的味付螺肉5.把螺肉放在一個乾淨的碗裏,抓一點...
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海帶和昆布的區別
  • 海帶和昆布的區別

  • 生活中,我們經常吃一些海產品,它們很美味也很鮮美,但是有兩種產品我們經常混淆,雖然他們都是海產品,但是還是有所不同的,所以我來給大家介紹海帶和昆布的區別有哪些,需要怎麼辯別,辨別起來方便快捷,而且準確。海帶和昆布的區別昆布和海帶都是海帶目。昆布屬於翅藻科,海帶屬於海帶科...
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昆布萌萌噠沙拉怎麼做-昆布萌萌噠沙拉的做法
  • 昆布萌萌噠沙拉怎麼做-昆布萌萌噠沙拉的做法

  • “草莓季節到了小朋友好喜歡”食材明細主料仙饌昆布粉(1平勺)蘋果(1個)草莓(7個)輔料巧克力醬(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)昆布萌萌噠沙拉的做法步驟1、草莓洗淨,用蜜瓜勺把草莓挖一個球出來2、純淨水裏面,添加1平勺《仙饌》昆布3、蘋果去皮後,同樣挖一個球出來,並立即...
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昆布鮭魚捲如何做簡單又好吃
  • 昆布鮭魚捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹瓢:適量鹽:適量昆布:5片新鮮鮭魚片:200公克煮汁A::600㏄醋:1小匙米酒:38㏄煮汁B::50㏄鮮美露:60㏄輔料具體步驟1.幹瓢先以水沾濕,再用鹽搓洗過後洗淨備用。2.昆布先以濕布稍作擦拭,再泡入水中,使其還原並軟化。3.新鮮...
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