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關於醬香厚餅的餐飲百科

醬香厚餅怎麼做-醬香厚餅的做法
  • 醬香厚餅怎麼做-醬香厚餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(220)輔料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香厚餅的做法步驟1、材料:麪粉、郫縣豆瓣醬2、將麪粉倒入大盆中,加適量的清水。3、和成麪糰。4、接着,在硅膠墊上撒上一些乾麪粉,取和好的麪糰用擀麪杖擀開。5、然後,抹上一層油。6、擱入適量的郫縣...
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拌飯醬醬香餅怎麼做-拌飯醬醬香餅的做法
  • 拌飯醬醬香餅怎麼做-拌飯醬醬香餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(5勺)拌飯醬(1匙)輔料食用油(1勺)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌飯醬醬香餅的做法步驟1、碗裏倒入麪粉,倒開水,待水被面吸收後倒冷水將麪糰做成圓團,蓋上蓋子醒20分鐘2、杆成麪餅,餅大小和平底鍋大小差不多3、抹上油4、劃開不劃斷5、包起來6、再做成餅,鍋裏有...
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祕製醬香餅的做法 祕製快手醬香餅 祕製醬香餅怎麼做
  • 祕製醬香餅的做法 祕製快手醬香餅 祕製醬香餅怎麼做

  • “好久沒買醬香餅吃了,昨天買了幾張手抓餅,正好用來做實驗😂熬點醬,做點醬香餅。”食材明細主料手抓餅(兩張)輔料糖醋辣醬(兩勺)郫縣豆瓣醬(一勺)番茄醬(三勺)葱(適量)花椒粉(少許)胡椒粉(一勺)白糖(三勺)雞精(少許)鹽(少許)姜(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)祕製醬香餅的做法步驟1、準備...
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舒芙蕾厚鬆餅怎麼做-舒芙蕾厚鬆餅的做法
  • 舒芙蕾厚鬆餅怎麼做-舒芙蕾厚鬆餅的做法

  • “舒芙蕾鬆餅最近比較流行,製作起來也是非常簡單的。別看它厚實的外表,吃起來可是綿潤柔軟哦!”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(10克)細砂糖(10克)低筋麪粉(20克)輔料黃油(少許)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)舒芙蕾厚鬆餅的做法步驟1、準備好材料。2、蛋白蛋黃分離。3、蛋黃加入牛奶攪...
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雙醬厚蛋燒怎麼做-雙醬厚蛋燒的做法
  • 雙醬厚蛋燒怎麼做-雙醬厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)黑芝麻核桃醬(適量)輔料紅棗花生芝麻醬(適量)黃金拌料(適量)黑芝麻牛油果油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙醬厚蛋燒的做法步驟1、準備食材2、胡蘿蔔,西蘭花切碎同雞蛋一起攪拌均勻(可➕5克澱粉)3、加五克澱粉4、胡蘿蔔,西蘭花...
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醬香葱花餅的做法 醬香葱花餅【酥脆】 醬香葱花餅怎麼做
  • 醬香葱花餅的做法 醬香葱花餅【酥脆】 醬香葱花餅怎麼做

  • 食材明細主料普通白麪(適量)輔料黃豆醬(適量)配料葱(適量)胡椒麪(適量)油(適量)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香葱花餅的做法步驟1、把温水,白麪準備好。2、搓成麪糰,醒一個小時。3、葱花,醬,胡椒麪。4、把紀子揉好,擀成薄片,把面上摸一些油,刷上黃醬,撒上葱花,順一邊捲起來,再從一頭卷...
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車打芝士醬厚蛋燒的做法 濃縮車打芝士醬厚蛋燒 車打芝士醬厚蛋燒怎麼做
  • 車打芝士醬厚蛋燒的做法 濃縮車打芝士醬厚蛋燒 車打芝士醬厚蛋燒怎麼做

  • 食材明細主料濃縮車打芝士醬(適量)火腿(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)奶香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)車打芝士醬厚蛋燒的做法步驟1、雞蛋打散,用打蛋器器攪打均勻2、在蛋液中加入2勺温水的量,繼續攪拌均勻。3、切碎的葱花加入蛋液中,再加入切碎的火腿丁,加入1/4勺食鹽。4、將所有的...
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香煎醬香餅怎麼做-香煎醬香餅的做法
  • 香煎醬香餅怎麼做-香煎醬香餅的做法

  • “一次想吃發麪餅,面發好了,正好看見剩下的一點炸醬,不夠吃一頓的,想想就放在餅裏吧,正好還有一個小葱頭就切碎也放上了,又放了一些做菜剩下的一點胡蘿蔔,沒想到不經意的拼湊,卻做出來非常鮮香美味,有點肉餅香味、醬香撲鼻、軟酥可口的【醬香餅】呢,就起名叫【香煎醬香餅】吧。香煎...
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醬香餅怎麼做-醬香餅的做法
  • 醬香餅怎麼做-醬香餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料蒜蓉(適量)葱白(適量)鹹檸檬(1個)胡椒粉(適量)調料蠔油(2勺)生抽(3勺)老抽(1勺)白糖(1勺)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香餅的做法步驟1、麪粉加60度左右温水攪拌好後揉成麪糰,醒面十幾分鍾。2、燒點熱油淋入少許麪粉攪拌均勻,加入適量胡椒粉調味。3、把麪皮...
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醬香餅的做法 街邊小吃醬香餅 醬香餅怎麼做
  • 醬香餅的做法 街邊小吃醬香餅 醬香餅怎麼做

  • “土家醬香餅,又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又號稱“中國披薩”。製作材料有面粉、甜麪醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆裏軟。2009年春在...
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醬香餅醬料怎麼做-醬香餅醬料的做法
  • 醬香餅醬料怎麼做-醬香餅醬料的做法

  • “醬料可以做直徑22釐米大小的餅10張左右。我試了兩種方法,一種是油多無水;一種是少油加水熬煮。個人比較喜歡第二種,感覺少油更健康。食用油從40g減少到25克,在醬炒好後加入100g水熬煮開。通過熬煮使各種材料的味道相互融和。醬煮稠了好保存,但做餅時不好刷開。小竅門:盛出適...
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醬香餅的做法 DIY醬香餅 醬香餅怎麼做
  • 醬香餅的做法 DIY醬香餅 醬香餅怎麼做

  • “在學校的時候,土家醬香餅是自己經常吃的小吃。今天自己試了試,味道挺好,就是有點鹹。”食材明細主料麪粉(適量)輔料甜麪醬(一大勺)豆瓣醬(一大勺)蒜末(少許)油(適量)五香粉(一小勺)水澱粉(一小碗)熟白芝麻(適量)葱花(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香餅的做法步驟1、麪粉加涼水揉...
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香醬餅怎麼做-香醬餅的做法
  • 香醬餅怎麼做-香醬餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)醬(適量)葱(適量)芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香醬餅的做法步驟1、麪粉加水。和成不軟不硬的麪糰。醒十分鐘。分成一個一個。2、然後像做包子那樣。裏面放葱。放油放調料粉。包子樣子放哪裏醒十分鐘。然後擀平。又疊成一個...
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醬香餅的做法 #花樣麪食#醬香餅 醬香餅怎麼做
  • 醬香餅的做法 #花樣麪食#醬香餅 醬香餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)葱(20克)香菜(20克)蒜(10克)芝麻(適量)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)黃豆醬(1勺)蠔油(0.5勺)一品鮮醬油(0.5勺)糖(1勺)大料面(適量)花椒麪(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香餅的做法步驟1、麪粉用開水燙三分之二攪拌成絮狀2、待麪粉涼的不燙手時揉成麪糰醒制二十分鐘成光...
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家庭版醬香餅-醬香餅
  • 家庭版醬香餅-醬香餅

  • 食材明細主料麪糰(適量)輔料醬香餅醬(適量)香葱(適量)芝麻(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版醬香餅的做法步驟1、原料2、餅擀成薄皮3、抹上油,切塊4、如圖包好。5、醒面6、擀成薄皮7、電餅檔刷油8、鋪上面皮。9、兩片烤成金黃色10、抹上醬,撒白芝麻和香葱即可。...
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芒果醬厚鬆餅怎麼做-芒果醬厚鬆餅的做法
  • 芒果醬厚鬆餅怎麼做-芒果醬厚鬆餅的做法

  • “垂涎厚鬆餅好久了,可是工具不稱手一直沒有做,不粘鍋做也能行,就是我喜歡圓圓的,這樣就需要一個不粘的模具,普通的小慕斯圈估計會粘住,剛好我的新思特多功能料理鍋有一個六圓盤,這個特別合適,又不粘又是圓形,就是它了。其實厚鬆餅跟蛋糕口感是一樣的,只是在不同的廚具裏出來的效果...
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厚燒香蕉餅的做法 快手美味早餐--厚燒香蕉餅 厚燒香蕉餅怎麼做
  • 厚燒香蕉餅的做法 快手美味早餐--厚燒香蕉餅 厚燒香蕉餅怎麼做

  • 食材明細主料香蕉(一根)輔料牛奶(適量)麪粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)厚燒香蕉餅的做法步驟1、準備材料。2、將香蕉去皮碾成泥。3、然後加入適量麪粉和牛奶。4、邊加牛奶邊攪拌均勻不要太稠容易滴下適宜。5、鍋裏倒少量香蕉糊煎至表面起泡。6、然後從一邊翻到另一...
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奶香厚片吐司的做法 奶香厚片吐司(附花生醬版) 奶香厚片吐司怎麼做
  • 奶香厚片吐司的做法 奶香厚片吐司(附花生醬版) 奶香厚片吐司怎麼做

  • “做了北海道吐司,就想着早餐怎麼吃,想起以前吃過一次厚片吐司,憑記憶做了出來,一共做了兩個版本的,一個是奶香的,一個是花生醬的,味道都不錯,很棒的早餐~~再來一杯牛奶,精神一上午~!”食材明細主料北海道吐司(適量)輔料黃油(適量)細砂糖(適量)花生醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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香辣醬香餅怎麼做-香辣醬香餅的做法
  • 香辣醬香餅怎麼做-香辣醬香餅的做法

  • “香辣醬香餅,花椒的麻、辣椒的辣,芝麻醬的香······完美的結合,層次分明,口感豐富,配上一碗粥或者牛奶,保你吃了還想吃~~~”食材明細主料麪粉(200克)輔料芝麻醬(5茶匙)白芝麻(少許)配料辣椒粉(2茶匙)花椒粉(2茶匙)菜籽油(2茶匙)鹽(適量)香油(2茶匙)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣...
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焦糖紅豆厚酥餅的做法 【焦糖紅豆厚酥餅】 焦糖紅豆厚酥餅怎麼做
  • 焦糖紅豆厚酥餅的做法 【焦糖紅豆厚酥餅】 焦糖紅豆厚酥餅怎麼做

  • “奶油焦糖醬與蜜紅豆君的組合,帶來的是中西食材的完美邂逅~~還有一點特別的,就在於這個厚上~~如果烘烤的時間短一些,那麼最後的口感就會是類似軟心曲奇,外酥內軟。如果時間久一些呢,那麼成品又會給你另一種不同的體驗。香酥起沙的口感,絕對也可以為它錦上添花哦!總之就看大家自...
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西葫蘆厚餅的做法 豆渣的利用—西葫蘆厚餅 西葫蘆厚餅怎麼做
  • 西葫蘆厚餅的做法 豆渣的利用—西葫蘆厚餅 西葫蘆厚餅怎麼做

  • “豆漿營養美味,家裏人都喜歡喝,但是每天喝豆漿打出的豆渣怎麼處理卻是件傷腦筋的事情,倒了?太浪費,烙餅,耗時長。所以,藉助電壓力鍋的幫助更換了烙餅方式,雖然成品還是餅,但卻大大節省了以前站在廚台前烙餅的時間。”食材明細主料西葫蘆(1個)豆渣(一份)麪粉(適量)雞蛋(1~2個)輔料鹽(適量)清...
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西葫蘆厚蛋餅的做法 西葫蘆厚蛋餅❗️快手早餐,成品鬆軟鹹香吃不夠 西葫蘆厚蛋餅怎麼做
醬香餅(上篇) 醬香餅怎麼做-醬香餅的做法 正宗餘洪
  • 醬香餅(上篇) 醬香餅怎麼做-醬香餅的做法 正宗餘洪

  • “醬香餅投資小,回報快,需求量大,市場廣闊,已成為眾多小吃創業者的首選項目,認可度比較高,在大街小巷基本上都能看到醬香餅的小吃店,而購買的人都絡繹不絕。開店方便,地鐵旁邊,公交站牌、小吃街,都是地理位置比較優越的地方。投資小,風險小,回報快,已經讓很多人發財致富起來。為什麼呢...
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口感豐厚麻醬燒餅如何做簡單又好吃
  • 口感豐厚麻醬燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉:250輔料香油:適量温水:180鹽:適量色拉油:適量酵母粉:3泡打粉:1椒鹽:適量芝麻醬:適量具體步驟1.將中筋麪粉中加入酵母粉和泡打粉攪拌均勻,加入温水揉成團,加蓋,餳15分鐘,2.芝麻醬中加入香調勻,加少量鹽調味...
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肉醬香餅的做法 香脆可口的有肉醬香餅 肉醬香餅怎麼做
  • 肉醬香餅的做法 香脆可口的有肉醬香餅 肉醬香餅怎麼做

  • “今天想做一道聞名全國地攤的一款小吃,土家醬香餅。已經有很久沒有吃到它了,至從開始了做早餐,整天就為早餐的花樣發愁呢。以前住的樓上就有擺攤的醬香餅,斤賣很便宜。有辣的不辣的,每次買二塊錢,用牙籤串着邊走邊吃,那感覺真爽。後來BB一歲左右,開始喜歡帶她吃,不吃飯的話,一般就...
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