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關於越南米卷的餐飲百科

越南米卷怎麼做-越南米卷的做法

  • 越南米卷怎麼做-越南米卷的做法

  • “前段時間在朋友家吃了越南米卷之後就念念不忘，對夏天來説吃這個再好不過了，而且可以根據自己口味加材料，酸甜苦辣都可以，非常適合自己製作。唯一的問題是不曉得有些地方越南米紙好不好買。。。相機馬上就要沒電了，拍得馬虎，不過步驟儘量詳述。”食材明細主料越南米紙（8張）黃瓜（1...
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蔓越莓南瓜卷怎麼做-蔓越莓南瓜卷的做法

  • 蔓越莓南瓜卷怎麼做-蔓越莓南瓜卷的做法

  • “家人喜歡吃，那我就喜歡在廚房裏呆着。現在家裏的點心之類的都不會再選擇外購了。現在也影響到了姐家的孩子，姐家的孩子跟我親的不行，每週都會不定時的要求我給他她倆做點心，有時候是餅乾，有時候是蛋糕，而這段時間就是蛋糕卷之類的啦。今天做的是南瓜戚風版的蛋糕卷，以下的份量...
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南瓜蔓越莓蛋糕卷怎麼做-南瓜蔓越莓蛋糕卷的做法

  • 南瓜蔓越莓蛋糕卷怎麼做-南瓜蔓越莓蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料玉米油（50克）南瓜糊（80克）低粉（100克）淡奶油（適量）紅棗肉（適量）白糖（50克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜蔓越莓蛋糕卷的做法步驟1、南瓜糊準備80克。2、加入50克的玉米油攪拌均勻。3、加入100克低粉攪拌均勻。4、蛋白磕入無油無水盆裏滴入幾滴醋或者檸...
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七彩越南春捲的做法 九陽知食 | 七彩越南春捲 七彩越南春捲怎麼做

  • 七彩越南春捲的做法 九陽知食 | 七彩越南春捲 七彩越南春捲怎麼做

  • “立春，農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，所謂“一年之計在於春”，春是温暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。咬春和嘗春作為一種傳統的飲食文化，是立春節慶習俗中不可分割的一個組成部分。春捲這一食品名稱最早見於南宋吳...
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越南炸春捲怎麼做-越南炸春捲的做法

  • 越南炸春捲怎麼做-越南炸春捲的做法

  • “身在法國，有很多好吃的越南小吃，越南炸春捲吃過很多次，俗話説沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎，豬肉咱算是吃過了，豬跑貌似沒見過，這只是個玩笑！越南炸春捲吃過了，對於會做飯的吃貨們來説想要在家做越南炸春捲就並非一件難事！越南春捲有不同的做法，我做的是越南炸春捲。”食材明細主料韭...
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越南春捲的做法 【每日新品】越南春捲 越南春捲怎麼做

  • 越南春捲的做法 【每日新品】越南春捲 越南春捲怎麼做

  • “天氣炎熱了，沒有胃口的時候來上一盤清淡爽口的越南春捲，是個極美的選擇。春捲容易做，喜歡的材料捲一捲，蘸着醬，三下五除二就搞定一頓。”食材明細主料蝦（300克）雞胸肉（一塊）生菜（少許）紅蘿蔔（半根）黃瓜（一條）粉絲（一包）小香菜（若干）輔料海鮮醬（適量）花生醬（適量）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（...
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蔓越莓糯米卷怎麼做-蔓越莓糯米卷的做法

  • 蔓越莓糯米卷怎麼做-蔓越莓糯米卷的做法

  • “這款糯米飯可以隨自己喜歡添加材料，做好放涼香甜可口。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。”食材明細主料糯米（適量）輔料蔓越莓幹（適量...
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蔬菜越南春捲皮怎麼做-蔬菜越南春捲皮的做法

  • 蔬菜越南春捲皮怎麼做-蔬菜越南春捲皮的做法

  • 食材明細主料水媽媽春捲皮（1包）頂峯梅子醬（1碟）牛油果醬（1盒）輔料小黃瓜（多片）小番茄（3個）紫甘藍（多片）獼猴桃（1個）包菜（多片）秋葵（2根）生菜（多片）薄荷（幾片）其他（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔬菜越南春捲皮的做法步驟1、蔬菜水果洗乾淨。哪一樣都不是必須，根據自己的喜好隨意搭配。2、黃瓜🥒胡...
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簡易越南春捲怎麼做-簡易越南春捲的做法

  • 簡易越南春捲怎麼做-簡易越南春捲的做法

  • “網購了越南春捲皮，照着家裏現有的蔬菜，做了春捲。缺少了蝦仁和生菜薄荷葉，不過看着玲瓏剔透的餅皮包着新鮮的蔬菜，蘸着醬料，還是很美味的。”食材明細主料越南春捲皮（3張）火腿腸（半根）黃瓜（1根）海鮮醬（2茶勺）白糖（1茶勺）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（半個）圓白菜葉（3片）生抽（1茶勺）其他（口味）其他（工藝）十...
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越南幹拌米粉怎麼做-越南幹拌米粉的做法

  • 越南幹拌米粉怎麼做-越南幹拌米粉的做法

  • “用料十足，口味清淡的越式幹拌米粉，魚露和香茅（檸檬草）是主角，沒有湯料的米粉，幹拌更顯清爽。”食材明細主料越式米粉（200克）肥牛片（200克）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）黃瓜（適量）生菜（適量）洋葱（一個）輔料蒜（3瓣）檸檬草醬（適量）魚露（適量）鹽（適量）糖（適量）黑胡椒（適量）炸洋葱碎（適量）花生碎（適量）檸檬（適量）香菜（適...
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牛肉拌麪如何做簡單又好吃-越南米卷

  • 牛肉拌麪如何做簡單又好吃-越南米卷

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料米粉：1把醃好的牛肉：200輔料越南蒜辣醬：少許米紙：適量越南雞醬：少許潮州沙爹醬：少許牛肉沙茶醬：少許蒜：適量洋葱：半顆具體步驟1.醃牛肉：半顆洋葱絞汁鹽糖醬油蒜末薑末蠔油香茅碎（這個很重要）我是提前一天牛肉切大薄片...
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越南豬肉米線怎麼做-越南豬肉米線的做法

  • 越南豬肉米線怎麼做-越南豬肉米線的做法

  • 食材明細主料五花肉（50g）香茅（40g）輔料青葱（4g）魚露（20g）白砂糖（4g）大蒜（4g）檸檬（50g）小米椒（4g）越南米線（50g）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）越南豬肉米線的做法步驟1、準備香茅切片，搗碎香茅，取香茅水備用。2、醃製豬肉：用魚露、香茅水、白糖和大葱醃製豬肉，大約10-15分鐘左右。起油鍋，將醃...
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越南米紙鮭魚卷怎麼做-越南米紙鮭魚卷的做法

  • 越南米紙鮭魚卷怎麼做-越南米紙鮭魚卷的做法

  • “外脆裏嫩的三文魚配以夏季解暑水果的酸甜口感完美呈現越南菜餚的口感”食材明細主料越南米餅（1張）鮭魚（100g）青檸檬（1/4個）橙子（1/4個）葡萄柚子（1/4個）土豆（1個）米辣椒（適量）新鮮巴西里葉（適量）薄荷葉（適量）豆芽菜（適量）輔料牛奶（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）奶油（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（...
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越南蝦卷怎麼做-越南蝦卷的做法

  • 越南蝦卷怎麼做-越南蝦卷的做法

  • “饞越南蝦卷好久了~健康美味~顏色還漂亮~今天自己也來試試~”食材明細主料蝦仁（250g）芒果（1個）胡蘿蔔（半個）黃瓜（半個）粉絲（一小把）生菜（2片）黃彩椒（半個）紅彩椒（半個）薄荷葉（適量）越南春餅（5張）輔料橄欖油（少許）温水（適量）泰式甜辣醬（適量）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）越南蝦卷的做法步驟1...
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蒸炒越南糯米飯怎麼做-蒸炒越南糯米飯的做法

  • 蒸炒越南糯米飯怎麼做-蒸炒越南糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米（適量）鹹蛋（2只）臘肉（適量）香菇（3只）輔料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸炒越南糯米飯的做法步驟1、糯米浸泡二小時，然後蒸熟。2、材料全部切丁。3、先把材料放置鍋中爆炒。4、在加入糯米，一起炒至熟透，均勻。5、可以上盤。...
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花式越南春捲怎麼做-花式越南春捲的做法

  • 花式越南春捲怎麼做-花式越南春捲的做法

  • “越南春捲與中國春捲最大的不同在於餅皮並不用薄面皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和蔬菜水果為主，以米皮包裹成約十釐米的小長筒形狀，然後沾上醬汁食用，是越南相當盛行的一道料理。我改良了一下做法，春捲裏面卷的是用生菜葉和火腿片包裹的飯糰，最外層卷蔬菜...
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夏日越南明蝦沙拉卷的做法 【Oster食譜】夏日越南明蝦沙拉卷 夏日越南明蝦沙拉卷怎麼做
清爽的越南手卷怎麼做-清爽的越南手卷的做法

  • 清爽的越南手卷怎麼做-清爽的越南手卷的做法

  • 食材明細主料越南春捲皮（適量）輔料紅蘿蔔（適量）生菜（適量）黃瓜（適量）薄荷葉（適量）火雞培根（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清爽的越南手卷的做法步驟1、温水一盆，將春捲皮泡軟（用一張，泡一張）2、將春捲皮撲在案板上，放上所有的材料3、輕輕地包起來（有點像吃烤鴨的樣子）因為培根已...
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炸越南春捲怎麼做-炸越南春捲的做法

  • 炸越南春捲怎麼做-炸越南春捲的做法

  • 食材明細主料豬肉末（半斤）越南卷皮（適量）輔料生薑（適量）海苔（適量）玉米（適量）小葱（適量）蠔油（適量）鹽（適量）粉（適量）雞精（適量）雞蛋（1個）麪粉（適量）麪包糠（適量）色拉油（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸越南春捲的做法步驟1、甜玉米剝粒，用水煮熟2、豬肉沫加姜沫放碗中3、海苔3片4、海苔剪小片...
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南瓜蔓越莓卷怎麼做-南瓜蔓越莓卷的做法

  • 南瓜蔓越莓卷怎麼做-南瓜蔓越莓卷的做法

  • “掐指一算，因為開始實習，每天要上班，已經好久沒有發過菜譜了。時隔這麼久，今天趕緊來一個~在製作蛋糕的時候，不僅把南瓜泥放入蛋糕中，而且還把它製作成奶油南瓜泥，當成餡料卷在蛋糕中間，美味營養雙重哦~”食材明細主料南瓜（50g）蔓越莓（20g）低筋麪粉（70g）雞蛋（4個）輔料白醋（2ml）白砂糖（50g）淡...
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越南春捲怎麼做-越南春捲的做法

  • 越南春捲怎麼做-越南春捲的做法

  • 食材明細主料草莓（適量）秋葵（適量）醜橘（適量）熟大蝦（適量）紫甘藍（適量）生菜（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）粉絲（適量）輔料白芝麻（適量）韓式辣醬（適量）蜂蜜（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）越南春捲的做法步驟1、如圖，洗淨蔬菜，黃瓜，胡蘿蔔，青椒，紫甘藍切絲，生菜撕小片備用。2、秋葵...
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自制米紙五彩蝦卷（越南春捲）如何做簡單又好吃

  • 自制米紙五彩蝦卷（越南春捲）如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料蝦：6個紫甘藍：2片胡蘿蔔：1/5根黃瓜：1/3根金針菇：50韓式甜蘿蔔：1/4根米紙（越南春捲皮）：適量輔料蒜蓉辣醬：3勺生抽：1/2勺魚露：1/2勺糖：1/2勺具體步驟1.蝦去頭剝殼，洗淨去蝦線，在沸水中燙到完全變色即可撈出。2.這個就是...
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越南雞肉春捲怎麼做-越南雞肉春捲的做法

  • 越南雞肉春捲怎麼做-越南雞肉春捲的做法

  • “法國人最熟悉的亞洲菜大概就是春捲了，每個人到中餐館都會點，但其實做法和吃法都是完完全全的越南的法子，作為前菜和零食都是很不錯的選擇，吃時將春捲和薄荷葉子捲進生菜裏，蘸食春捲醬汁或者雞醬實用，香而不膩，充滿濃濃的東南亞風情。”食材明細主料雞肉（500g）乾粉絲碎（100g）紅蘿蔔...
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越南水晶春捲怎麼做-越南水晶春捲的做法

  • 越南水晶春捲怎麼做-越南水晶春捲的做法

  • “健康減肥，好看好吃，簡單易學，招待朋友顏值爆表。”食材明細主料越南春捲皮（4張）大蝦（8只）醬牛肉（1兩）紫甘藍（少許）圓生菜（少許）葉生菜（幾片）玉米粒（適量）胡蘿蔔（半根）雞蛋（一個）薄荷葉（適量）輔料生抽（少許）芥末（少許）越南梅子醬（適量）檸檬（兩片）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）越南水晶春捲的做法...
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越南米紙卷如何做簡單又好吃

  • 越南米紙卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米紙：適量蝦：適量黃瓜：適量香菜：適量雞蛋：適量小米椒：適量輔料越南辣醬：適量越南魚露：適量生抽：適量具體步驟1.左上是魚露和辣醬左下是米紙右上是冬陰功醬和椰漿.2.蝦焯水煮熟去殼去蝦線黃瓜去皮切細條香菜去...
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