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關於醬燒小黃魚的做法的餐飲百科

醬燒小黃魚怎麼做-醬燒小黃魚的做法
  • 醬燒小黃魚怎麼做-醬燒小黃魚的做法

  • “開春的小黃魚是新鮮的,有別於吃了一冬天的冷凍小黃魚。魚肉更加鮮嫩,入味醇厚。”食材明細主料小黃魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒小黃魚的做法步驟1、主要原料。2、小黃魚去鱗,去頭...
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豆醬燒黃秋魚怎麼做-豆醬燒黃秋魚的做法
  • 豆醬燒黃秋魚怎麼做-豆醬燒黃秋魚的做法

  • 食材明細主料黃秋魚(適量)輔料薑絲(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)豆醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆醬燒黃秋魚的做法步驟1、黃秋魚處理乾淨,在魚身上劃兩刀,用鹽醃30分鐘。2、鍋裏放油,下薑絲和黃秋魚煎一會兒。3、倒入少量料酒去腥。4、再倒入少量醋殺菌。5、接着...
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醬燒黃花魚的做法 彭豆帶你做家常醬燒黃花魚 醬燒黃花魚怎麼做
  • 醬燒黃花魚的做法 彭豆帶你做家常醬燒黃花魚 醬燒黃花魚怎麼做

  • “一提起黃花魚大家都不陌生,因為它的豐富的營養價值和超美的口感,我最常做的就是醬燒黃花魚。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料葱(適量)辣椒(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)花椒(適量)香菜(一顆)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒黃花魚的做法步驟1、我用的是彭豆家...
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醬燒黃金鰈魚怎麼做-醬燒黃金鰈魚的做法
  • 醬燒黃金鰈魚怎麼做-醬燒黃金鰈魚的做法

  • “今天的黃金鰈魚用了醬燒的方式,用到了兩種醬,黃豆醬和豆瓣醬,黃豆醬增加魚的香味,而豆瓣醬的微微辣味讓魚的口感更為豐富。很簡單、很家常的做法,但做出來的魚濃香厚味,味道相當出眾,非常好吃。即使你是廚房新手,也能讓你輕鬆搞定,用它來待客也很有面子喲。”食材明細主料黃金鰈...
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醬燉小黃魚怎麼做-醬燉小黃魚的做法
  • 醬燉小黃魚怎麼做-醬燉小黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(3條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(一頭)豆瓣醬(一勺)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚收拾洗淨,劃三刀,用料酒,葱薑蒜,鹽醃入味道2、魚身拍上幹澱粉3、葱薑切片,蒜整粒或者切大粒4、煎魚至...
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醬燒黃花魚怎麼做-醬燒黃花魚的做法
  • 醬燒黃花魚怎麼做-醬燒黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)甜麪醬(一勺)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨。2、切塊。3、用廚房紙擦一下水分。4、葱、姜、蒜、大料準備好。5、鍋內放油燒熱,放...
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紅燒小黃魚的做法 【魚類】紅燒小黃魚 紅燒小黃魚怎麼做
  • 紅燒小黃魚的做法 【魚類】紅燒小黃魚 紅燒小黃魚怎麼做

  • “很喜歡吃魚,油炸的,紅燒的,還是清蒸的,等等做法都愛吃!下午沒什麼睏意就不睡覺了,把前幾天做好的菜上載上來。這是紅燒式的做法,簡單,家人很喜歡吃。”食材明細主料小黃魚(數條)輔料麪粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麪粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱香(口味)燒(工藝...
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茄醬小黃魚怎麼做-茄醬小黃魚的做法
  • 茄醬小黃魚怎麼做-茄醬小黃魚的做法

  • “茄醬小黃魚是一道酸酸甜甜,鮮美的家常菜。野生無污染的小黃魚煎至金黃,把番茄醬汁滲透到小黃魚,再用熱炒鮮露收汁,香、鮮、酸酸甜甜,色澤光亮,讓萌娃要多加一碗米飯。”食材明細主料小黃魚(6條)小番茄(200克)輔料橄欖油(6ml)鹽(4克)熱炒鮮露(5ml)蒜(1個)生薑(5克)白砂糖(5克)生粉(3克)香葱(10克)...
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黃豆醬燒魚腩怎麼做-黃豆醬燒魚腩的做法
  • 黃豆醬燒魚腩怎麼做-黃豆醬燒魚腩的做法

  • 食材明細主料鰱魚腩(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)蒜苗(少許)香芹(少許)調料油(適量)黃豆醬(少許)糖(少許)醬油(少許)酥炸粉(少許)米酒(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燒魚腩的做法步驟1、準備:鰱魚腩,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分。2、放少許米酒抓勻,然後裹一層薄薄的酥炸粉。3、備:姜,...
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豆瓣醬燒黃魚怎麼做-豆瓣醬燒黃魚的做法
  • 豆瓣醬燒黃魚怎麼做-豆瓣醬燒黃魚的做法

  • “以前都是用醬油來紅燒,這次改用六月香豆瓣醬來燒,濃濃的醬香很好味道。”食材明細主料黃魚(適量)輔料蒜(適量)豆瓣醬(適量)冰糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒黃魚的做法步驟1、將收拾好的黃魚洗淨,兩面分別切幾刀及骨2、將鍋中倒入...
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黃豆醬燒海魚怎麼做-黃豆醬燒海魚的做法
  • 黃豆醬燒海魚怎麼做-黃豆醬燒海魚的做法

  • “這道菜是去年回國之前做的存貨。之前聽我一個汕頭的朋友説黃豆醬如何美味,自己也買來一瓶,結果不是我喜歡的味道,感覺太鹹了。後來還將剩下的扔掉了。”食材明細主料海魚(500克)輔料黃豆醬(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)白糖(適量)薑絲(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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黃豆醬燒魚的做法 懶人黃豆醬燒魚 黃豆醬燒魚怎麼做
  • 黃豆醬燒魚的做法 懶人黃豆醬燒魚 黃豆醬燒魚怎麼做

  • 食材明細主料鯉魚(3條)輔料姜(適量)葱花(適量)配料黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒魚的做法步驟1、鯉魚清理乾淨,兩面煎一下!建議煎幹一點這樣吃起來更香!(我買了比較小的魚,因為煎的時候比較方便。加上家裏都是大人,吃起來不怕剌,但如果有小朋友建議不要選鯉魚,剌...
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彩豆醬燒黃魚怎麼做-彩豆醬燒黃魚的做法
  • 彩豆醬燒黃魚怎麼做-彩豆醬燒黃魚的做法

  • “野生黃花魚味道鮮美,刺少易食,肉質鮮嫩又有彈性,不用很複雜的烹飪就能呈現出鮮美的滋味。黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃花魚會收到很好的食療效果。中醫認為,黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效...
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醬燒大黃魚怎麼做-醬燒大黃魚的做法
  • 醬燒大黃魚怎麼做-醬燒大黃魚的做法

  • “特別喜歡吃黃魚,這款黃魚特有的醬香味,你一定會喜歡的,快看看吧:”食材明細主料大黃魚(1條)豆瓣醬(1勺)糖(15克)陳醋(15克)生抽(10克)輔料鹽(1小勺)雞精(1克)葱(3克)姜(3克)蒜(2克)白酒(8克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燒大黃魚的做法步驟1、大黃魚處理乾淨控水備用2、準備豆瓣醬3、鍋燒...
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醬香小黃魚怎麼做-醬香小黃魚的做法
  • 醬香小黃魚怎麼做-醬香小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(8條)輔料鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)姜(適量)生粉(適量)小葱(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理好2、黃魚裹層生粉,也可不裹3、姜、蒜、花椒粒炒香放適量豆瓣醬4、放適量水燒開5、放進小黃魚適量鹽6、出鍋...
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醬汁小黃魚怎麼做-醬汁小黃魚的做法
  • 醬汁小黃魚怎麼做-醬汁小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(適量)輔料料酒(2勺)老抽(1勺)白糖(1大勺)老醋(2勺)甜麪醬(2勺)花椒粒(十幾粒)食鹽(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬汁小黃魚的做法步驟1、原料2、將小黃魚去鱗、內臟洗淨,放入十幾粒花椒、料酒、少許鹽醃漬30分鐘。3、醃漬好的小黃魚控幹...
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醬燒黃魚怎麼做-醬燒黃魚的做法
  • 醬燒黃魚怎麼做-醬燒黃魚的做法

  • “今天去了趟華人超市,超市的師傅向我推薦了這黃魚,我看挺新鮮的,就買了條試試,感覺比黃花魚好吃。”食材明細主料黃魚(yellowcroaker)(1條)醬料豆瓣醬(1大匙)甜麪醬(2大匙)番茄醬(1大匙)生抽(2茶匙)糖(1茶匙)料酒(1大匙)姜(1小塊)蒜(6瓣)葱(2根)玉米油(適量)醃料鹽(1茶匙)料酒(1大匙)微辣(口味)燒(工藝)半...
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醬燒小黃花魚怎麼做-醬燒小黃花魚的做法
  • 醬燒小黃花魚怎麼做-醬燒小黃花魚的做法

  • “現在正是小魚小蝦上市的時候,看到市場上的小黃花魚很新鮮,買來做了一道醬燒小黃花魚。”食材明細主料小黃花魚(500克)黃豆醬(2匙)蒜蓉辣醬(1匙)輔料醬油(1匙)糖(半匙)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)葱(適量)大料(2瓣)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒小黃花魚的做法步驟1、...
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豆醬小黃魚怎麼做-豆醬小黃魚的做法
  • 豆醬小黃魚怎麼做-豆醬小黃魚的做法

  • “普寧豆醬呈金黃色,內含蛋白質、氨基酸、還原糖,質醇味香,營養豐富。普寧豆醬的味道鹹鮮帶甘,可用於佐餐蘸料以及烹煮海鮮、肉類,當然也包括蔬菜,尤其以烹煮魚類最為美味。”食材明細主料黃花魚(5條)芹菜(3根)輔料豆醬(適量)鹽(適量)油(適量)生薑(一塊)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆...
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醬燜小黃魚怎麼做-醬燜小黃魚的做法
  • 醬燜小黃魚怎麼做-醬燜小黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(500g)葱(適量)姜(一片)香菜(2根)蒜(一瓣)輔料東北大醬(一匙半)甜麪醬(一匙)十三香(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜小黃魚的做法步驟1、新鮮小黃魚去腸肚,颳去魚鱗,魚刺骨血洗掉。2、葱薑蒜3、醬及甜麪醬混合4、葱薑蒜爆鍋,加入混合醬攪勻,將黃魚擺入鍋內,淋料酒,...
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醬燒黃骨魚怎麼做-醬燒黃骨魚的做法
  • 醬燒黃骨魚怎麼做-醬燒黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨(4條)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)料酒,(適量)醋(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒黃骨魚的做法步驟1、新鮮的黃骨魚處理乾淨後,用少許鹽和料酒醃製一會,葱薑蒜洗淨切好備用.2、鍋放油下豆瓣醬,姜蒜,紅...
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醬燒黃顙魚怎麼做-醬燒黃顙魚的做法
  • 醬燒黃顙魚怎麼做-醬燒黃顙魚的做法

  • 食材明細主料黃顙魚(3條)輔料小米椒(適量)生薑(適量)蒜粒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒黃顙魚的做法步驟1、黃顙魚用熱油兩面煎。2、加入辣椒姜蒜豆瓣醬。3、小火炒出紅油。4、翻炒均勻。5、加入鹽生抽。6、一次性加...
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芝麻醬燒小黃魚怎麼做-芝麻醬燒小黃魚的做法
  • 芝麻醬燒小黃魚怎麼做-芝麻醬燒小黃魚的做法

  • “家裏有一瓶芝麻辣醬,因為太辣,我們都不怎麼喜歡吃,為了不浪費,就只好在做魚的時候放上一些。還別説,放了芝麻辣醬的魚,味道特別香!”食材明細主料小黃魚(500克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)澱粉(適量)芝麻辣醬(適量)姜(適量)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻醬...
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黃豆醬燒帶魚怎麼做-黃豆醬燒帶魚的做法
  • 黃豆醬燒帶魚怎麼做-黃豆醬燒帶魚的做法

  • “帶魚有很多種吃法,今天這道黃豆醬燒帶魚,鮮美可口,一定不要錯過哦!”食材明細主料帶魚(一條)輔料小葱(五根)姜(一塊)調料東古一品鮮醬油(一勺)東古一品鮮黃豆醬(兩勺)白糖(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆醬燒帶魚的做法步驟1、處理乾淨的帶魚切成小段小葱也切成小段...
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黃醬燒帶魚怎麼做-黃醬燒帶魚的做法
  • 黃醬燒帶魚怎麼做-黃醬燒帶魚的做法

  • “帶魚有多種吃法,吃膩了紅燒、幹炸、糖醋的味道,換醬燒試試。”食材明細主料帶魚(1條)澱粉(適量)油(50g)海天黃豆醬(半勺)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(1個)糖(2g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃醬燒帶魚的做法步驟1、帶魚一條。洗淨,去內臟,肚裏黑膜一定要去幹淨。2、切塊,用廚房紙...
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