美味南瓜韭菜豬肉水餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道美味南瓜韭菜豬肉水餃，對於我這樣的麪食愛好者來説是非常具有吸引力的，其餡兒豐富又營養，不喜歡速動餃子的朋友完全可以自己製作，有些時候我有閒暇時間，就會自己動手，想吃多少吃多少，吃到撐，在放一些在冰箱裏凍着，想吃又可以吃上，方便的同時又會非常的滿足。

主料

麪粉 ：500
南瓜 ：500
豬肉餡 ：500
韭菜 ：100

輔料

油 ：適量
葱 ：少量
姜 ：少量
胡椒粉 ：少量
醬油 ：少量
鹽 ：適量
料酒 ：少量
雞精 ：少量
香油 ：少量

具體步驟

1.準備麪粉。

2.用温水和麪，然後醒面半小時。

3.準備南瓜。

4.準備豬肉餡。

5.韭菜，洗淨。

6.葱姜，切末。

7.南瓜，擦絲。

8.韭菜，切末。

9.熱油鍋，放入豬肉餡。

10.小火，煸炒。

11.放入料酒。

12.放入醬油。

13.放入雞精。

14.放入胡椒粉。

15.放入鹽。

16.放入葱姜。

17.放入香油。

18.不斷翻炒，將肉餡炒熟。

19.肉餡炒好後放入食盆中。

20.加入擦好的南瓜。

21.隨後加入韭菜。

22.攪拌均勻，餡就算做好了。

23.將醒好的面揪劑子擀皮。

24.餃子包好後，放在蓋蝶上。

25.在沸水裏煮5分鐘，即可。

烹飪技巧

1、因為韭菜容易出湯，所以要在最後放，然後馬上包餃子。2、因為南瓜口味是甜的，所以鹽可以稍微多放一點點。