香飄的韭菜豬肉水餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
韭菜 :400
餃子皮 :1000
生抽 :20ml
姜粉 :3
白糖 :3
香油 :適量
胡椒粉 :3
老抽 :10ml
雞精 :適量
鹽 :適量
主料
豬肉 :500韭菜 :400
餃子皮 :1000
輔料
料酒 :15ml生抽 :20ml
姜粉 :3
白糖 :3
香油 :適量
胡椒粉 :3
老抽 :10ml
雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.韭菜摘洗乾淨瀝乾水分。
2.豬肉切小塊加入葱花剁碎。
3.豬肉餡中加入醬油,白糖,料酒,姜粉嗎,胡椒粉,雞精,香油攪拌均勻。
4.再放入切碎的韭菜。
5.攪拌均勻成為韭菜餡。
6.取一張餃子皮包入韭菜餡。
7.捏成餃子生坯,一次全部包好。
8.鍋中水燒開下入餃子煮熟,隨醋碟上桌。
韭菜提前洗淨然後瀝乾水分備用,這樣和的餡子不容易出水。鹽最後再放,可以先把香油加入料中和均勻,然後再加鹽,這樣韭菜餡不容易出水。
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