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關於照燒裏脊的餐飲百科

照燒裏脊怎麼做-照燒裏脊的做法
  • 照燒裏脊怎麼做-照燒裏脊的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)蛋精(適量)輔料照燒醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)照燒裏脊的做法步驟1、將裏脊肉切成片。2、每片用刀背拍幾下。3、加入料酒、照燒醬、鹽醃製半個小時。4、將麪粉、澱粉按1:1的比例,加蛋清、水調成...
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叉燒孜然味裏脊厚片 叉燒孜然味裏脊厚片怎麼做-叉燒孜然味裏脊厚片的做法 懶到家了的
  • 叉燒孜然味裏脊厚片 叉燒孜然味裏脊厚片怎麼做-叉燒孜然味裏脊厚片的做法 懶到家了的

  • “這個真是太懶了,提前放調料醃數小時,小火燜煎十來分鐘左右,中間翻次面,就好了,根本不需要炒炒炒。叉燒孜然味,簡單快手,又嫩又香。”食材明細主料裏脊肉(2條)輔料薑片(數片)叉燒醬(3大勺)料酒(1大勺)澱粉(1大勺)鹽(一小撮)孜然(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)叉燒孜然味裏脊厚片的做...
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軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做
  • 軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做

  • “此款菜餚為大連老菜,老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裏脊(適量(瘦肉))輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)軟炸裏脊的做法步驟1、首先,將裏脊(肉)片成約一寸厚的大片;再在厚厚的的裏脊肉上縱橫切上十字花刀(注意用刀力度,不要切斷裏脊肉);然後再切成一寸左右的快狀(形如菊...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(=^● ⋏ ●^=) 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(=^● ⋏ ●^=) 糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊簡單好吃,比糖醋排骨更妙的是沒有骨頭,懶得吐骨頭又想吃多點肉的吃貨們最適合了,這道菜肉質嫩滑可口,加上一點蕃茄沙司讓美味更升一級哦~~”食材明細主料裏脊肉(500g)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)糖(80g)醋(100g)蕃茄沙司(60g)醬油(5g)料酒(5g)薑蓉(適量)食用油(適量)生粉(適量)麪粉(適量)酸甜(口...
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筍乾菜燒裏脊肉怎麼做-筍乾菜燒裏脊肉的做法
  • 筍乾菜燒裏脊肉怎麼做-筍乾菜燒裏脊肉的做法

  • “家常菜【筍乾菜燒裏脊肉】好吃下飯。。。”食材明細主料裏脊肉(460克)筍乾菜(90克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筍乾菜燒裏脊肉的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗)、筍乾菜(已泡發清洗)。2、將裏脊肉放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒油燒熱,下...
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照燒汁香煎豬裏脊怎麼做-照燒汁香煎豬裏脊的做法
  • 照燒汁香煎豬裏脊怎麼做-照燒汁香煎豬裏脊的做法

  • “西餐不僅僅是意大利麪和煮土豆,西餐也吃米飯,也有米飯配菜。西餐的米飯配菜最講究醬汁,這道照燒汁燒豬裏脊,裏脊香嫩可口,加上拌了照燒醬的米飯,美味可口,就是一道簡單又豐盛的蓋澆飯。”食材明細主料豬裏脊(250g)紅椒(1個)大米(150g)輔料小尖椒(1個)檸檬(1個)蒜(2瓣)姜(1小塊)小葱(1大根)調料...
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燒餅夾裏脊的做法 街頭小吃——燒餅夾裏脊 燒餅夾裏脊怎麼做
  • 燒餅夾裏脊的做法 街頭小吃——燒餅夾裏脊 燒餅夾裏脊怎麼做

  • “燒餅裏脊是一種很受大家歡迎的街頭小吃,每個城市的街頭巷尾,都能看到推車叫賣的燒餅裏脊攤子。不過,這裏的裏脊大多都是雞胸肉,顏色紅豔,一眼就能看出是上了色的,既不衞生,也不美味。其實,自己在家制作燒餅裏脊很簡單,頭一晚把裏脊醃漬好,買上幾個燒餅,放入冰箱冷藏。第二天起來用...
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黑木耳燈椒燒裏脊肉怎麼做-黑木耳燈椒燒裏脊肉的做法
  • 黑木耳燈椒燒裏脊肉怎麼做-黑木耳燈椒燒裏脊肉的做法

  • “上菜菜,吃飯飯。。。”食材明細主料裏脊肉(310克)燈椒(335克)黑木耳(10克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳燈椒燒裏脊肉的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗切開)、燈椒(已去蒂去籽清洗切開)、黑木耳(已泡發清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入...
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叉燒裏脊怎麼做-叉燒裏脊的做法
  • 叉燒裏脊怎麼做-叉燒裏脊的做法

  • “自制叉燒醬做的裏脊叉燒肉,簡單易學而且一點也不會輸給飯店。”食材明細主料瘦豬肉(20g)照燒汁生抽(30g)花雕酒(20g)蜂蜜(40g)醃料生抽(20g)花雕酒(10g)薑蓉(適量)紅糖(5g)其他植物油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)叉燒裏脊的做法步驟1、準備食材;姜切碎、250g豬裏脊切成半釐米的...
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軟炸裏脊的做法 三姐軟炸裏脊 軟炸裏脊怎麼做
  • 軟炸裏脊的做法 三姐軟炸裏脊 軟炸裏脊怎麼做

  • 食材明細主料裏脊(適量)油(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)雞粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸裏脊的做法步驟1、生粉、油、雞蛋清、鹽、雞粉混成糊2、豬裏脊切成條,均勻攪入糊中3、如圖4、入鍋炸,注意不要太大火,放入裏脊肉的時候儘量拉成一條,好看,吃起來方便,也受熱...
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洋芋艿燒裏脊肉怎麼做-洋芋艿燒裏脊肉的做法
  • 洋芋艿燒裏脊肉怎麼做-洋芋艿燒裏脊肉的做法

  • “不記得在哪裏看到過裏脊肉比牛羊肉更好,減肥健身需要攝入蛋白質,但是絕對不能有肥肉哦!不減肥的換五花肉更好吃噢。。。”食材明細主料裏脊肉(265克)洋芋艿(250克)輔料大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋芋艿燒裏脊肉的做法步驟1、食...
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糖醋里脊的做法 【外酥裏嫩的裏脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 【外酥裏嫩的裏脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊是什麼地方的菜?很多朋友都有這樣的疑問,但是由於糖醋里脊的食用在全國非常普遍,所以人們也説不準它到底是哪裏的菜。但是由於各個地方的做法不同,所以又被分為了浙江、河南、四川、山東四種口味的糖醋里脊,我也是從六年前來成都以後才發現其實糖醋里脊會有很多種顏...
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糖醋里脊裏面的裏脊是什麼肉
  • 糖醋里脊裏面的裏脊是什麼肉

  • 豬的裏脊肉。豬裏脊肉位於豬脊骨與大排骨相連的一條瘦肉,是豬肉中口感最嫩的一部分,適合的烹調方法有:炸、熘、炒、爆等,糖醋里脊口味酸甜可口,挑選豬裏脊肉的時候,要看肉的色澤是否紅潤,肉質是否透明,質地是否緊密;要按,按壓後能夠很快復原,就表明是新鮮質優的豬裏脊肉。...
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糖醋里脊的做法 快手糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 快手糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “特殊時期在家待着,動手能力似乎也變強了,獻上人生第一篇美食貼🎉”食材明細主料裏脊肉(150g左右)輔料番茄醬(5勺左右)醋(1匙)生抽(2匙)白糖(1匙)鹽(1匙)生薑(少許)玉米澱粉(5勺)小粉(1勺)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋里脊的做法步驟1、豬肉切粗條:不小心瞄到老媽做紅燒肉的前夾肉,...
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照燒叉燒 照燒叉燒怎麼做-照燒叉燒的做法 Teriyaki
  • 照燒叉燒 照燒叉燒怎麼做-照燒叉燒的做法 Teriyaki

  • “叉燒已經做過N遍了,可感覺還是很美味,不時的回味着,話説回來,李錦記叉燒醬是挺好,可以到華人市場去買,住在白區的我,買Teriyaki醬就方便了,Walmart,Ingles亞洲人和東方人櫃都很容易找到,而且長期有貨,想想,俺為什麼非要在一棵樹上吊S呢,其實Teriyaki醬真的挺香的,味道也不錯。”食材...
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椒鹽裏脊的做法 外酥裏嫩的椒鹽裏脊 椒鹽裏脊怎麼做
  • 椒鹽裏脊的做法 外酥裏嫩的椒鹽裏脊 椒鹽裏脊怎麼做

  • “香炸裏脊是我和兒子最喜歡吃的,可以直接粘椒鹽,或粘番茄醬,再或者用煎餅卷着吃,也可以用辣椒炒制,還可以在此基礎上做糖醋里脊,只要發揮你的想象,添加自己喜歡吃的東東,怎麼做都好吃,呵呵”食材明細主料裏脊肉(適量)椒鹽(適量)炸粉(適量)輔料白胡椒粉(適量)料酒(適量)孜然粒(適量)微辣(口味)炸...
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自制裏脊串-裏脊串
  • 自制裏脊串-裏脊串

  • “兒子喜歡吃肉,還特別喜歡吃裏脊,烤腸。這兩天新聞報道,外面小攤的裏脊肉批發成本0.4元,天啦!到底什麼肉,好怕。我還是自己做點,早上配雞蛋灌餅,非常簡介,給力!”食材明細主料梅條肉(一條)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制裏脊串...
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糖醋里脊的做法 【糖醋里脊】 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 【糖醋里脊】 糖醋里脊怎麼做

  • ““糖醋里脊”這道經典菜品,色澤紅亮,外酥裏嫩,酸甜可口,有促進食慾、健脾開胃、生津液、補腎氣、解熱毒、改善缺鐵性貧血的功效,既補充了蛋白質、脂肪酸,又補充了維生素、礦物質和膳食纖維,各種營養均完美均衡,可謂一舉多得,非常值得推薦。”食材明細主料豬裏脊肉(250克)雞蛋(1個)輔...
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照燒雞腿的做法 【不用照燒汁也能做照燒美味】照燒雞腿 照燒雞腿怎麼做
  • 照燒雞腿的做法 【不用照燒汁也能做照燒美味】照燒雞腿 照燒雞腿怎麼做

  • “喜歡美食的朋友大概知道,看見美食圖片就能想象得到它的色香味。當一段時間,照燒風靡的時候,於是我也跟風了~~~話説做照燒雞腿還是蠻簡單的~~煎雞腿也不用放油,煎至七八成熟,就倒入調好的照燒汁即可~~~~簡單吧,O(∩_∩)O哈哈~~~~”食材明細主料雞腿(3個)西蘭花(0.5個)輔料鹽(1小勺)...
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燒餅裏脊怎麼做-燒餅裏脊的做法
  • 燒餅裏脊怎麼做-燒餅裏脊的做法

  • “快手早餐。”食材明細主料裏脊(300克)燒餅(4個)輔料生菜(適量)奧爾良醃料(20克)洋葱(1個(小))料酒(2茶匙)蠔油(1茶匙)甜麪醬(適量)老抽(少許)孜然粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒餅裏脊的做法步驟1、準備食材:裏脊肉、奧爾良醃料、蠔油、料酒、洋葱2、裏脊片成大片。3、洋葱切絲4...
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裏脊土豆燒茄子怎麼做-裏脊土豆燒茄子的做法
  • 裏脊土豆燒茄子怎麼做-裏脊土豆燒茄子的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)茄子(1個)炸裏脊(100克)輔料葱(少許)蒜(少許)姜(少許)配料花生油(25毫升)鹽(2克)老抽(10毫升)生抽(10毫升)料酒(15毫升)白糖(10克)雞精(2克)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)裏脊土豆燒茄子的做法步驟1、土豆去皮切塊,茄子洗淨切塊。2、鍋裏放油,六成熱放入提前切好的葱、姜、...
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胡蘿蔔土豆燒裏脊肉怎麼做-胡蘿蔔土豆燒裏脊肉的做法
  • 胡蘿蔔土豆燒裏脊肉怎麼做-胡蘿蔔土豆燒裏脊肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(320克)土豆(300克)胡蘿蔔(220克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔土豆燒裏脊肉的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗切開)、土豆(已洗淨去皮切成塊)、胡蘿蔔(已清洗去皮切成塊)。2、燒鍋倒油燒熱,下入切開的裏脊肉,加...
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牛嫩裏脊的做法 Châteaubriand牛嫩裏脊 牛嫩裏脊怎麼做
  • 牛嫩裏脊的做法 Châteaubriand牛嫩裏脊 牛嫩裏脊怎麼做

  • “Châteaubriand牛嫩裏脊不是隻有嫩這1個優點,這道法國菜充滿了濃郁的法國風味,配上紅酒真的是無以言表,快來犒勞一下努力的自己吧:)”食材明細主料新西蘭牛嫩裏脊草飼(300克)薩蘭亭波蒂羅園馬爾貝克紅葡萄酒(150毫升)輔料伊斯尼AOP淡味黃油卷(25克)嘉樂彤特級初榨橄欖油(25毫升)幹葱...
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日式照燒裏脊怎麼做-日式照燒裏脊的做法
  • 日式照燒裏脊怎麼做-日式照燒裏脊的做法

  • “老公很喜歡吃日系的菜,所以做了這道日式照燒裏脊,其中裏脊可以改為雞胸肉、雞腿雞翅或者牛肉等食材,方法也是一樣的,總之總之,真的很好吃哦!”食材明細主料裏脊肉(200g)輔料乾貝素(適量)醋(適量)生抽(適量)壽司醬油(適量)鰹魚醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)日式...
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糖醋里脊的做法 【魯菜】:糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 【魯菜】:糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “菜色金黃,甜酸可口,外焦脆,裏嫩香。”食材明細主料豬裏脊(適量)輔料雞蛋清(適量)水澱粉(適量)胡椒粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)番白糖茄醬(適量)葱(適量)薑末(適量)醋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋里脊的做法步驟1、將洗好的裏脊肉用刀切成長寬相等的裏脊條。2、裏脊放入碗中...
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