家常菜蘿蔔燉肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘿蔔 ：1根
五花肉 ：500

輔料

胡椒粉 ：少許
朝天椒 ：少量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
黃酒 ：適量
雞精 ：少許
葱白 ：少量
老抽 ：適量

具體步驟

1.白蘿蔔去皮洗淨切塊，五花肉洗淨切塊，朝天椒切段，備好各種調料

2.把鍋燒熱，小到中火，不放油，把五花肉放入煎至表面金黃

3.倒入白糖和朝天椒煸炒片刻

4.倒入黃酒煸炒

5.倒入生抽翻炒

6.加入老抽拌勻

7.放入白蘿蔔拌勻

8.倒入半鍋清水

9.加入適量鹽，少許胡椒粉，蓋上鍋蓋中火燜煮約半小時

10.半小時後蘿蔔軟口入味上色後關火，撒上葱白，撒入少許雞精即可

烹飪技巧

無