家常菜蘿蔔燉臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘肉 ：200
蘿蔔 ：300

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
葱 ：適量
味精 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.臘肉用温水洗淨，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗淨，切滾刀塊；葱薑切片；香菜洗淨切段

2.臘肉放砂鍋內加葱、姜、黃酒，大火燒沸

3.轉小火加蓋燉一個小時

4.放入蘿蔔，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味

5.撒上香菜，ok

烹飪技巧

黃酒有提香去腥的作用