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關於黴乾菜燒餅的做法的餐飲百科

黴乾菜燒餅的做法 【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅 黴乾菜燒餅怎麼做
  • 黴乾菜燒餅的做法 【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅 黴乾菜燒餅怎麼做

  • “黴乾菜主產於浙江紹興、蕭山、桐鄉等地和廣東惠陽一帶。浙江產者以細葉或闊葉雪裏蕻醃製。黴乾菜是用莖用、葉用芥菜或雪裏蕻醃製發酵後,再經曬乾的成品。黴乾菜是一種客家鄉土菜。秋末冬初,菜園裏的芥菜抽了苔,姆指粗細,頂帶花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。這時,摘下菜心,晾掛幾天。...
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黴乾菜燜五花腩怎麼做-黴乾菜燜五花腩的做法
  • 黴乾菜燜五花腩怎麼做-黴乾菜燜五花腩的做法

  • “昨天想起,姐回杭時帶給我的黴乾菜,那時,我只取回足夠一次燜肉的量,一直雪藏著,沒時間做.今天大假,就用來做一個家鄉菜--黴乾菜燜五花腩.黴乾菜是蕭山特產,價廉物美,可以用來搭配很多小菜,主要是本身的鮮味和鹹味,通常用來做配料,都不用再在菜里加其它佐料了.這菜式外觀...
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梅乾菜燒肉燒餅怎麼做-梅乾菜燒肉燒餅的做法
  • 梅乾菜燒肉燒餅怎麼做-梅乾菜燒肉燒餅的做法

  • “有時候,一個男人的快樂,就是這麼簡單樸實!”食材明細主料麪粉(梅乾菜餡的1.5倍左右)梅乾菜(一小碗)五花肉(看梅乾菜的量,如果喜歡吃肉的口感,可以比梅乾菜稍微多一點)輔料姜(適量,去腥即可)油(適量)調料生抽(看個人口味)辣椒(看個人口味)鹽(看個人口味)冰糖(少許)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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好吃的黴乾菜燒餅做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的黴乾菜燒餅做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:23分鐘    烹飪時間:36分鐘黴乾菜燒餅做法是非常簡單的,喜歡吃這款餅的朋友們,可以好好試一下我們這款餅的味道,一定是非常棒的。有句話説得好,要想要抓住一個人,先要抓住那個人的味,這樣才能夠和你心愛的永遠在一起。如今,男朋友也可以為...
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黴乾菜燒餅的做法
  • 黴乾菜燒餅的做法

  • 黴乾菜燒餅,是江南地區的一道特色小吃,餅的餡兒基本上都是以肥肉為主,搭上乾菜,那味道簡直就是天衣無縫的。隨着社會的發展,人們對黴乾菜燒餅的用料、做法都有了革新的變化,都以吃得健康為目的去改良。那麼,黴乾菜燒餅的做法是怎樣呢?黴乾菜燒餅的做法一、操作準備餡兒1、黴乾菜...
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黴乾菜葫蘆怎麼做-黴乾菜葫蘆的做法
  • 黴乾菜葫蘆怎麼做-黴乾菜葫蘆的做法

  • 食材明細主料葫蘆(適量)輔料黴乾菜(適量)配料油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黴乾菜葫蘆的做法步驟1、準備黴乾菜。2、葫蘆去皮,洗淨,切片。3、起油鍋,炒葫蘆。4、加入乾菜,一起炒。5、放點水,再炒。6、最後出鍋,裝盤。...
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黴乾菜扣肉的做法 讓“肉食族”不能自己的黴乾菜扣肉 黴乾菜扣肉怎麼做
  • 黴乾菜扣肉的做法 讓“肉食族”不能自己的黴乾菜扣肉 黴乾菜扣肉怎麼做

  • “雖然勞工信誓旦旦的向我保證,週日肯定會幫忙一起下廚,但是我覺得可信度還是底了點,為了避免那天累到自己,所以提前一天把能準備的食材都準備起來。黴乾菜扣肉就是一道越蒸越入味的菜餚,提前燒好,到時候拿出來熱下就ok了。”食材明細主料五花肉(適量)黴乾菜(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜...
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美味藍黴蛋撻餅乾怎麼做-美味藍黴蛋撻餅乾的做法
  • 美味藍黴蛋撻餅乾怎麼做-美味藍黴蛋撻餅乾的做法

  • 食材明細主料蛋撻酥皮(150G)蛋撻液(適量)輔料藍黴醬(少許)蛋黃(一個)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)美味藍黴蛋撻餅乾的做法步驟1、懶的同學可以直接買蛋撻皮跟蛋撻水喲。再往上面鋪藍黴醬,用剩餘的麪條成網狀鋪到醬上。2、往麪條上刷蛋黃,再放烤箱10分鐘3、第一次做得不算很...
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美味的黴乾菜燒餅做法如何做簡單又好吃
  • 美味的黴乾菜燒餅做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘一個人吃東西的時候會覺得索然無味,一起吃才會更好的嘛,對不對,我就是一個很喜歡把東西尤其是美食黴乾菜燒餅做法拿出來和大家一起分享的,現在家裏一般情況下都會有存一些零食的,但是我這個人就是這樣,我一個人...
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黴乾菜扣肉怎麼做-黴乾菜扣肉的做法
  • 黴乾菜扣肉怎麼做-黴乾菜扣肉的做法

  • “燒了一大碗油亮噴香的黴乾菜燒肉,肥瘦相間的五花肉,配上鹹香油潤的黴乾菜,再吃上一口東北大米飯,真是人生一大快事啊!”食材明細主料五花肉(450克)黴乾菜(100克)輔料八角(2個)薑片(4塊)黃冰糖(若干)老抽(2勺)葱結(1根)生抽(2勺)鹽(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黴乾菜扣肉的做法步驟1...
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梅乾菜燒餅的做法 一次一個不夠的梅乾菜燒餅 梅乾菜燒餅怎麼做
  • 梅乾菜燒餅的做法 一次一個不夠的梅乾菜燒餅 梅乾菜燒餅怎麼做

  • “我們這裏的胖子燒餅十分有名,每次想吃都要排長長的隊,一個兩口就沒了,還是自己動手吧,吃個過癮!”食材明細主料中筋麪粉(300g)温水(150-160ml)乾酵母(3g)椰子油(5g)輔料梅乾菜(50g)五花肉(200g)葱花(隨意)調料葱伴侶辣椒醬(2g)六月鮮特級醬油(5ml)味達美臻品蠔油(3ml)白糖(少許)胡椒粉(少許)老抽(2滴)...
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梅乾菜燒肉的做法 黴乾菜燒肉 梅乾菜燒肉怎麼做
  • 梅乾菜燒肉的做法 黴乾菜燒肉 梅乾菜燒肉怎麼做

  • “如果一定要在記憶裏找一個最有童年味道的菜~~~那麼對於我來説、就一定是它了:黴乾菜燒肉!!奶奶會蒸啊蒸啊蒸好多天,每次煮飯都放在飯面上蒸,整個家裏瀰漫的都是黴乾菜香香的味道,這菜越蒸越好吃、越蒸越夠味兒現在家裏沒大灶了,就放在砂鍋裏篤:用肥一點的五花肉,和黴乾菜一起在...
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黴乾菜紅燒肉怎麼做-黴乾菜紅燒肉的做法
  • 黴乾菜紅燒肉怎麼做-黴乾菜紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料黴乾菜(適量)紅棗(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生薑(適量)葱(適量)糖(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黴乾菜紅燒肉的做法步驟1、準備材料,五花肉切塊焯水,黴乾菜洗淨瀝乾2、油鍋爆香薑片3、五花肉煸炒至淺金黃色4、加料酒,鹽,白糖,老抽...
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梅乾菜燒餅怎麼做-梅乾菜燒餅的做法
  • 梅乾菜燒餅怎麼做-梅乾菜燒餅的做法

  • “梅乾菜燒餅,香脆好吃,買一個挺貴的。其實自己在家也可以做,今天分享的是燙麪的,沒有用烤箱烤,而且用的多功能三明治機做的,用它做的這個燒餅香脆美味,雖然要多烤一會兒,但相比用烤箱還是剩時間的,而且還比烤箱省電。操作也特別簡單,自動控温的,無需擔心過火。沒有這個機器的可以用...
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美味黴乾菜燒餅如何做簡單又好吃
  • 美味黴乾菜燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮香可口的梅乾菜搭配着肉質細嫩的豬肉末包裹在薄薄的麪皮裏,色香味俱全的黴乾菜燒餅作為早餐小吃食用最為合適不過。如果搭配着一杯温熱的豆漿食用更是風味十足呢,而且燒餅的製作方法非常簡單快捷,食材也都...
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香酥黴乾菜燒餅如何做簡單又好吃
  • 香酥黴乾菜燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘想找一份可以在上班的時候餓來吃的零食!正好看見一款燒餅。我在這裏告訴大家一款香酥黴乾菜燒餅。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!這次燒餅裏面加入了肉餡跟梅乾菜,煎至兩面金黃色,還散發淡淡的香味,看着...
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梅乾菜燒餅的做法 梅乾菜燒餅(烤箱版) 梅乾菜燒餅怎麼做
  • 梅乾菜燒餅的做法 梅乾菜燒餅(烤箱版) 梅乾菜燒餅怎麼做

  • “不記得什麼時候買了些梅乾菜,前幾天收拾冰箱找了出來,晚上不想做飯,那就做燒餅吃吧,梅乾菜燒餅是個不錯的選擇。家裏沒有普通麪粉,順手用了低筋麪粉。”食材明細主料麪粉(300克)水(175克)梅乾菜(50克)豬肉(300克)香葱(10克)白砂糖(15克)生抽(10克)芝麻油(15克)輔料芝麻(適量)玉米油(適量)鹽(適量)...
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黴乾菜絲瓜湯怎麼做-黴乾菜絲瓜湯的做法
  • 黴乾菜絲瓜湯怎麼做-黴乾菜絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料黴乾菜(適量)絲瓜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黴乾菜絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜洗淨,去皮,切段。2、準備黴乾菜。3、坐鍋燒水,先煮黴乾菜。4、再加入絲瓜,絲瓜很容易熟,稍煮片刻即可。5、出鍋,裝碗。...
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黴乾菜炒豇豆怎麼做-黴乾菜炒豇豆的做法
  • 黴乾菜炒豇豆怎麼做-黴乾菜炒豇豆的做法

  • “莓乾菜是浙江紹興的一個著名特產。它物美價廉,生產歷史悠久。主產於浙江紹興、蕭山、桐鄉等地。清時,黴幹萊曾作為紹興的“八大貢品”之一。它的食用方法很多,除與肉類一起燉煮外,還可以配菜用來炒、蒸或燒湯。用它與豇豆同炒,正好可將豇豆特有的豆味進行遮掩,非常的鮮香美味...
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黴乾菜燒鯧魚怎麼做-黴乾菜燒鯧魚的做法
  • 黴乾菜燒鯧魚怎麼做-黴乾菜燒鯧魚的做法

  • “黴乾菜融入了魚的鮮味,很好的味道.此做法也可以選鰻魚。”食材明細主料鯧魚(適量)輔料黴乾菜(適量)紅辣椒(適量)配料姜沫(適量)料酒(適量)紅糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黴乾菜燒鯧魚的做法步驟1、把鯧魚去鱗和鰭、嘴巴和內臟並...
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好吃的黴乾菜燒餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的黴乾菜燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘黴乾菜燒餅是浙江著名的小吃,肚子餓的時候吃兩個燒餅就管飽。我們不是每個人都有機會去到浙江本地區吃這個燒餅,我也是這樣,所以我自己學做了着個燒餅。幸運的是家裏人都非常喜歡我做的燒餅,所以今天把這個燒...
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黴菜餡餅的做法 高壓鍋版黴菜餡餅 黴菜餡餅怎麼做
  • 黴菜餡餅的做法 高壓鍋版黴菜餡餅 黴菜餡餅怎麼做

  • “越來越多家庭的普通高壓鍋已被電高壓鍋代替,確實電高壓鍋實在是省力省事也安全。那是不是應該把普通高壓鍋給扔了或束之高閣?不不不,現在就用這個高壓鍋版做個餡餅,那口感和速度絕不是一般平底鍋或是電餅鐺所能比的~~~~~~~”食材明細主料麪粉(250克)輔料五花肉(適量)韭菜(適量)黴...
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梅乾菜酥燒餅的做法 【浙菜】----梅乾菜酥燒餅 梅乾菜酥燒餅怎麼做
  • 梅乾菜酥燒餅的做法 【浙菜】----梅乾菜酥燒餅 梅乾菜酥燒餅怎麼做

  • “梅乾菜主要產於紹興,蕭山,桐鄉等地。在紹興梅乾菜不只是酒店有,這種菜可以説是當地的一道傳統家常菜。因為在紹興當地人家家家户户都會自知梅乾菜,封在缸裏壓實,隨吃隨取,也可用來宴客。用梅乾菜做出的菜餚也是很多。這個梅乾菜酥燒餅就是當地的小吃,甚至節假日也會帶它饋贈親...
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黴乾菜燒肉怎麼做-黴乾菜燒肉的做法
  • 黴乾菜燒肉怎麼做-黴乾菜燒肉的做法

  • “黴乾菜燒肉是浙江一帶的家常菜,加了黴乾菜的五花肉,酥軟的肉中有種獨特的香味,肉肥而不膩,用來配米飯,更是肥而不膩”食材明細主料黴乾菜(150g)五花肉(400g)輔料葱(10g)桂皮(3g)八角(3g)姜(10g)黃酒(20g)老抽(15g)水(250g)油(25g)糖(80g)雞精(3g)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黴乾菜燒肉的做法步...
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黴乾菜燒五花肉怎麼做-黴乾菜燒五花肉的做法
  • 黴乾菜燒五花肉怎麼做-黴乾菜燒五花肉的做法

  • “我媽知道我喜歡吃黴乾菜,所以特意多醃了臘菜,煮好晾乾帶給我。配上五花肉,味道堪稱所向披靡啊!菜的香,母的愛,美食也是一種愛的傳承!”食材明細主料五花肉(600克)黴乾菜(150克)輔料玉米油(少許)大蒜(6瓣)葱(適量)幹辣椒(1個)八角(1枚)桂皮(少量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半...
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