美味芹菜豬肉水餃餡的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

芹菜豬肉水餃餡的做法味道鮮香，口感棒極了。它食材營養豐富，有大量的蛋白質和維生素，能補充人體的機能營養，這道美食基本人人都吃過，父母也特別喜歡做這道美食，當做早餐食用也是不錯的選擇哦。關鍵是這道食物不管是老人還是孩子都是非常適合食用的呢。

主料

芹菜 ：適量
豬肉 ：300
雞蛋 ：2個

輔料

葱姜 ：適量
醬油 ：適量
十三香 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

豬肉一塊洗淨備用，芹菜適量葱洗淨切段

芹菜去葉洗淨瀝乾水分備用切成小丁，放進盆中撒適量的鹽靜置等芹菜水分浸出

取一干淨布，放入醃製的芹菜丁，擠幹芹菜裏的水分即可

豬肉切塊剁餡，中途加入葱姜一起剁，快剁好的時候，加入擠掉水分的芹菜將肉和芹菜一起剁均勻即可

將剁好的肉餡放入盆中，打入一隻雞蛋，加入調料，調拌均勻，餃餡即成

取一張餃子皮放入手中，放入適量餡料，雙手往中間收，餃子即成

鍋內加足量的水燒開，用勺子把鍋內的水趟開，使水處於晃動狀態，把餃子下入鍋內，下入鍋內的餃子保證在水的晃動狀態中，這樣不會粘鍋底。然後在第一次鍋未沸騰的時候，再推動鍋底，防止粘鍋，合上鍋蓋等待沸騰，連續三次澆入冷水，餃子即熟