豬肉芹菜餃子餡簡單方法圖解

大家吃過豬肉芹菜餡的餃子嗎？平時外面賣的餃子或者自己家做的餃子大多數都是韭菜豬肉餡的和白菜豬肉餡的吧，芹菜豬肉餡的餃子可能很少有人嘗試。其實芹菜豬肉餡的餃子味道超級棒，一口咬下去滿嘴都是芹菜和豬肉的香味。

主料

芹菜 ：適量
豬肉餡 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
食用油 ：適量
香油 ：適量

詳細步驟：

第一步

放點鹽邊放水邊攪拌，攪拌成絮狀就可以用手和麪。

第二步

面和好後，用鍋蓋蓋住醒面。

第三步

將芹菜洗淨切粒然後瀝乾水分。

第四步

豬肉餡加入各種調理攪拌均勻。

第五步

豬肉餡加入葱薑蒜攪拌均勻。

第六步

加生抽調味，再加老抽調色。

第七步

將芹菜倒入豬肉餡中攪拌均勻。

第八步

將麪糰擀成餃子皮。

第九步

將餃子包好餡水燒開把餃子倒入鍋中煮幾分鐘。

第十步

餃子煮好後，將餃子撈出可以適當的做一些蘸料。

烹飪技巧：

餃子可以根據自身的口味做一些蘸料。