在所有包子餡中一枝獨秀圖解-芹菜牛肉包子餡

牛肉肉質緊實，口感勁道，把它拿來炒菜，在各方面都能使菜品變得美味。然而把牛肉用來包包子， 包子的味道絕對比平時吃的豬肉餡還要好上許多。説起牛肉包子餡，我最喜歡的是芹菜牛肉餡，尤其是炒熟的芹菜牛肉餡，用它來包包子，吃上一口都是一種享受。

主料

牛肉 ：125克
芹菜 ：一把
青椒 ：一個

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
蠔油 ：一勺
醬油 ：一勺
蒜 ：四瓣

詳細步驟：

第一步

牛肉洗乾淨，然後切成塊

第二步

把牛肉放入料理機中攪碎

第三步

把肉末裝碗裏

第四步

將芹菜洗乾淨

第五步

切碎

第六步

將青椒也切碎

第七步

準備調味料

第八步

鍋中倒油，放入蒜瓣炒香

第九步

在放入牛肉末，然後炒散

第十步

加牛肉末炒至變色即可

第十一步

放入芹菜碎，翻炒均勻

第十二步

在放入青椒碎，翻炒均勻

第十三步

把調味料放進去，炒勻

第十四步

出鍋

烹飪技巧：

炒牛肉末時弄散一點，太大一塊不好包餃子