好吃又可口的芹菜豬肉餡餃子圖解

現在吃韭菜豬肉餡水餃的比較多,但是芹菜豬肉餡水餃也是非常好吃的。芹菜有一種香味，把它和肉做成餡料，有一種獨特的風味，家人們都非常喜歡吃。芹菜也含有豐富的膳食纖維，對身體也是很好的，可以降血壓和補血，喜歡吃水餃的朋友，可以做一點芹菜豬肉餡的水餃來吃，非常好。

主料

豬肉 ：500g
餃子粉 ：400g
芹菜 ：250g
鹽 ：4g
清水 ：200g

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：1勺
耗油 ：1大勺
白胡椒粉 ：少許
料酒 ：1大勺
雞精 ：少許
食用油 ：1勺

詳細步驟：

第一步

豬肉剁成泥,加入鹽、耗油、料酒、生抽、薑蓉、雞精、白胡椒粉和食用油，攪拌均勻。

第二步

放入芹菜丁,攪拌均勻。

第三步

盆裏倒入餃子粉，開始和麪。

第四步

加入鹽和清水.和成光滑的麪糰,發20-30分鐘。

第五步

麪糰發好了之後,揉一下,讓麪糰更加的光滑,然後搓成長條,切成一小團一小團的形狀。

第六步

把小麪糰一個個壓扁,撒上少許麪粉。

第七步

用擀麪棍擀成麪皮。

第八步

把弄好的肉餡放麪皮上。

第九步

捏成餃子的形狀。

第十步

全部包好之後,放着備用。

第十一步

鍋中放水煮開,把包好的餃子放進鍋中煮,等餃子浮起來了之後就差不多煮好了。

第十二步

煮好了盛碗裏,趁熱吃。