美味可口的包菜豬肉餡餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

包菜豬肉餡餃子是一道很美味的家常菜，一直以來廣受大家的喜愛。它不僅色澤誘人而且味道鮮美，油而不膩，讓人回味無窮百吃不厭，可謂是色香味俱全的美食還老少皆宜。此道美味佳餚除了好吃，包菜含有能治療胃病和十二指腸潰瘍的有效成分，搭配豬肉，大大的增加了這道菜的營養。

主料

白菜 ：500
豬肉餡 ：500

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
麪粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

白菜洗淨，切成碎末。

切碎的白菜放入乾淨的紗布，用手擠去白菜的水

擠去水分的白菜加葱薑末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油攪拌均勻 。

調好的餃子餡。

温水中加入少許鹽，再倒入麪粉揉成很光滑的麪糰，醒一下。

取一塊麪團擀成長條，再切成均勻的小劑子。

撒些麪粉，用手按扁，擀成中間厚周邊薄的餃子皮 。

餃子皮放入餡料。

左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。

鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，加適量鹽，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。配一些香醋和蒜泥味道會更鮮美！