美味的豬肉芹菜餡包子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的豬肉芹菜餡包子是一道我們經常在早上吃的早餐，在早上我們的選擇都是多種多樣的，而且包子的餡也是多種多樣的，但是我今天要給大家介紹的是這個豬肉芹菜餡的，豬肉配上芹菜是特別的清香的，而且芹菜的味道都是特別的適合配菜的，怎麼配都好吃

主料

麪粉 ：400

輔料

酵母 ：4
肉末 ：200
芹菜 ：1顆
鹽 ：適量
葱薑末 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

用温水(手指放入水中感覺温温的,不燙)將適量酵母化開（酵母的量按照説明來放，寧多勿少）

放入適量麪粉,用手或者筷子攪拌,直至大多數麪粉都攪成麪糰

然後用手把面揉成麪糰.放置於温暖的地方發酵至原來的2-2.5倍大即可

豬肉餡加入小半勺鹽、一勺生抽、半勺老抽順同一個方向攪打，感覺上勁了之後填一點點水繼續攪打，添入幾次水之後，感覺肉餡已經水嫩且有勁即可

芹菜和葱薑蒜一切切成末

把葱薑蒜末和芹菜末都加入豬肉末中，再加入適量的鹽、雞精、生抽和老抽，並且加入4大湯匙食用油，仍順原來的方向攪打均勻即可

面發好了之後是這樣子的喲，是原來麪糰的2.5倍大

面發好了之後是這樣子的喲，是原來麪糰的2.5倍大

發好的面從面盆取出，揉麪,至麪糰表面光滑,用刀切開麪糰後切口無氣泡或者氣泡很少就算是面揉好了。將面搓成長條，切成自己喜歡的大小的面坯。把面坯用手壓扁

將壓扁的面坯用擀麪杖擀圓，中間厚一些，邊緣薄一些

取一個面片，將適量肉餡放中間。 旋轉着將包子捏上褶。到最後將口收好一個生包子就做好了

蒸屜中放入足夠的水，將生包子放入蒸屜中擱置10~15分鐘進行二次餳發，然後點火蒸包子，水開後中火再蒸15分鐘即可。關火後1分鐘揭蓋將包子取出。