美味的韭菜蝦皮豬肉餡兒餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的韭菜蝦皮豬肉餡兒餃子是由麪粉和韭菜還有蝦皮和豬肉搭配一起製作出來的一道美味，其實製作方法和製作包子差不多，製作起來十分的簡單方便哦。但比它更加好吃一點，在製作不妨加蝦仁來搭配，這樣製作出來的 吃起來也很美味。

主料

麪粉 ：適量

輔料

豬肉 ：適量

具體步驟

肉餡兒不要買機器絞碎的，要自己剁碎。我都是稱好了肉後讓賣肉的傢伙幫我剁碎～。肉餡用水泡去血水，衝淨瀝水。蝦皮也是洗後瀝水

花椒麪、洋葱粉、橄欖油加入攪拌

拌好的餃子餡兒上面淋上一層橄欖油或者花生油香油神馬的，是為了不讓蔬菜氧化和出水，放入冷藏箱30分鐘以上，包時拿出來拌均勻

將餡兒放入餅上，兩面捏在一起一點，然後用雙手向中間同時捏住敞口的兩側

.大火燒開水後，餃子下鍋，再開鍋轉中火，先後點三次涼水，三次開鍋就好了。觀察餃子熟了，就是餃子們都在水面上浮着，而且各個都鼓起來