![夏天應季蔬菜有哪些？烈日炎炎，肉不香，那蔬菜走起]( "夏天應季蔬菜有哪些？烈日炎炎，肉不香，那蔬菜走起")
- 當餐桌上的雞鴨魚肉泛着油光向你招手，你是否希望多一點蔬菜的清爽、少一點葷菜的油膩?當菜園子裏的蔬菜頂着當空烈日堅強生長，你是否想要將它們摘下，做成清爽菜餚，安撫自己那個肉不思、飯不想的你?而那個想要安撫自己的你，知道夏天應季蔬菜有哪些嗎?夏天應季蔬菜有哪些1.絲瓜...
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![魚香肉絲的做法 不辣版魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 不辣版魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是川菜中家常菜，喜歡它是因為簡單的食材，葷素搭配，在沒有魚的情況下，竟能炒出魚香的味道，並且色香味俱全，是下飯的好菜。今天，我做了一款不辣的魚香肉絲，相信孩子們一定很喜歡，並且更能接受這個酸甜的味道。”食材明細主料豬瘦肉（100克）胡蘿蔔（1根）輔料青椒（半個）水發木耳（適量...
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![這樣做洋葱炒肉不要太香]( "這樣做洋葱炒肉不要太香")
- 眾所周知，洋葱既好吃又便宜，堪稱物美價廉。而且做法頗多，但小編最鍾愛洋葱炒肉！但是洋葱非常難切，就如那首《洋葱》，如果你願意一層一層一層的剝開我的心，你會發現，你會壓抑。也會流淚！小編今天就給大家分享一下洋葱炒肉的做法，以及切洋葱的小祕籍。這樣做洋葱炒肉不要太香一、洋葱...
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![魚香肉絲的做法 不一樣的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 不一樣的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “家裏沒有豬肉直接用雞胸肉代替了”食材明細主料胡蘿蔔（適量）雞胸肉（適量）香菇（適量）香乾（適量）輔料生薑（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）白糖（適量）老抽（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步驟1、香菇提前用水泡發。將香菇、胡蘿蔔、香乾、生...
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![香而不膩的紅燒肉怎麼做-香而不膩的紅燒肉的做法]( "香而不膩的紅燒肉怎麼做-香而不膩的紅燒肉的做法")
- “如果你從不吃肥肉，但是嚐了這道紅燒肉，你也能吃上個十塊八塊。回味無窮，香而不膩，很下飯哦。”食材明細主料五花肉（適量）輔料葱薑蒜（適量）八角（適量）橙子皮（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）配料鹽糖（適量）料酒（適量）老抽醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香而不膩的紅燒肉的做法步驟1...
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![牛肉怎樣炒才不老又香]( "牛肉怎樣炒才不老又香")
- 控制火候，掌握時間。1、炒牛肉的時候控制好火候是非常重要的，火候太小牛肉熟不透，火候太大又容易炒老，在大火翻炒一兩分鐘後可以改成中小火。2、時間的控制也很重要，通常翻炒牛肉七八分鐘就可以了，這個時候炒熟的牛肉吃起來非常可口。...
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![香旺烤肉拌飯好不好]( "香旺烤肉拌飯好不好")
- 隨着人們飲食需求的改變，不僅只要求味道好，還會注意便利性、營養含量等方便。所以具備這些特性的美食產品會特別受到人們的認可，那麼符合市場需求的產品自然有着很好的消費市場。本文要説的香旺烤肉拌飯品牌就具備這一特性，讓我們來看一看，香旺烤肉拌飯好不好吧。香旺烤肉拌飯...
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![有幾種香料千萬不要放-牛肉不適合的香料有哪些]( "有幾種香料千萬不要放-牛肉不適合的香料有哪些")
- 牛肉是我們經常食用的一種肉類，尤其是冬天，由於天氣冷，很多人也喜歡將牛肉燉湯來吃，那麼牛肉不適合的香料有哪些呢?牛肉不適合的香料有哪些1.八角我們在燉牛肉湯的時候，一般燉的好牛肉湯都會是奶白色的，牛肉的味道也非常的香濃，牛肉吃起來更是非常的軟嫩，但是我們在燉牛肉湯的時...
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![百試不爽的魚香肉絲怎麼做-百試不爽的魚香肉絲的做法]( "百試不爽的魚香肉絲怎麼做-百試不爽的魚香肉絲的做法")
- “個人認為魚香肉絲在下飯菜菜譜裏是絕對可以排到前十位的，酸酸甜甜的口味適合各個不同地方的食客，豐富的食材使得這道菜更是營養均衡，老少皆宜。但凡吃過我這道菜的沒有一個不説原來這才是魚香肉絲，根本不像自己家做的，但是比酒店的好吃太多。”食材明細主料裏脊肉（200克）木耳（2...
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![香螺為什麼挑不出來肉]( "香螺為什麼挑不出來肉")
- 煮的時間不夠或者過長。煮香螺時火候很重要，一般煮香螺先放入香螺煮開後，再轉中火煮兩分鐘左右。煮之前要充分清洗乾淨香螺。在挑不出來肉的時候，可以用牙籤插進香螺肉的中間，手拿牙籤旋轉式慢慢旋轉，就能完整地把肉旋轉出來。...
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![香辣回鍋肉，香而不膩，根本停不下來圖解]( "香辣回鍋肉，香而不膩，根本停不下來圖解")
- 香辣回鍋肉是一道有名的家常菜。這道菜色澤紅豔，味道香辣，肥而不膩。香鍋回鍋肉是先用水把五花肉煮熟，撈起晾涼之後，再把肉切成薄片，最後再回鍋再次烹飪，翻炒入味之後就可以出鍋了，因此它有了“回鍋”之名，這道菜以香辣為主，色香味俱全~主料五花肉：150克輔料青紅椒：各1個料酒：適量豆...
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![涵香思肉夾饃好不好]( "涵香思肉夾饃好不好")
- 如果你們想要就在國內去經營一家屬於自己的小吃店的話，一定要去選擇一個比較靠譜而且利潤比較可觀的項目，這樣的話才能夠確保你們創業成功的可能性會更高一點，所以今天小編就給大家介紹一個涵香思肉夾饃，給你們分析一下涵香思肉夾饃好不好?大家可以考慮一下這個非常不錯的項...
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![香菇釀肉的做法 香菇釀肉(不加蛋版) 香菇釀肉怎麼做]( "香菇釀肉的做法 香菇釀肉(不加蛋版) 香菇釀肉怎麼做")
- 食材明細主料香菇（數個）豬肉（適量）輔料葱（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）花椒粉（少許）雞精（少許）水（適量）澱粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇釀肉的做法步驟1、豬肉切碎，加入葱花、料酒、花椒粉、蠔油、雞精、鹽、生抽2、攪拌勻3、香菇泡洗淨，去根部4、肉末放入香菇中，空...
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![香菇炒肉不同的做法]( "香菇炒肉不同的做法")
- “香菇炒肉”説起這個菜名相信大家都不會覺得陌生，這應該是我們大家家中常備的一碟小菜。那麼，我想問一下你們是如何做的呢？你知道這道菜的幾種做法呢?或許會有人説了，家常小菜嘛，隨便做做不就可以了。然而，我不這樣認為。下面為大家獻上香菇炒肉的四種做法。一、香菇炒肉的做...
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![魚香肉絲應不應該勾芡]( "魚香肉絲應不應該勾芡")
- 應該。魚香肉絲勾芡的話，菜餚的色澤會好很多，而且口感能得到提升。在勾芡時使用的澱粉最好是地瓜粉，這種澱粉比較細膩，使用前要用温水衝開攪拌均勻以後才能用，千萬不要直接把地瓜粉放到鍋裏，應該在菜餚即將出鍋的時候倒入澱粉。...
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![魚香肉絲的做法 不是一般的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 不是一般的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- 食材明細主料裏脊肉（100g）千頁豆腐（50g）木耳（20g）青椒（一個）輔料老抽（適量）生抽（適量）剁椒（適量）糖（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、首先把裏脊肉切成肉絲，放入碗中用生粉醃製十分鐘。木耳切絲，千頁豆腐切絲，青椒切絲2、把鍋燒熱倒入食用油，把醃製好的肉...
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![牛肉不適合的香料有哪些]( "牛肉不適合的香料有哪些")
- 八角和花椒。牛肉本身鮮美可口，營養價值豐富。燉牛肉時湯色是奶白色，聞起來味道香濃、牛肉吃起來軟嫩可口。八角本身味道很濃郁，把它強加入牛肉中會使牛肉香味中帶有一絲甜味，有些怪異，會破壞牛肉湯的味道，而且湯色會變黑、牛肉口感變差。花椒會使牛肉口感變柴、肉質變硬。挑選...
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![香腸味臘肉的做法 不一樣的臘肉——香腸味臘肉 香腸味臘肉怎麼做]( "香腸味臘肉的做法 不一樣的臘肉——香腸味臘肉 香腸味臘肉怎麼做")
- “寒冬臘月正是做各種醃臘製品的季節，比如什麼香腸啊、臘肉啊、醃魚、板鴨等。大家做臘肉一般都是用各種自配的調料或者是買配好的臘肉調料製作。我就突發奇想，是不是可以用做香腸的調味料來醃製臘肉呢，這樣做出來的味道是不是也有香腸味道呢？經過嘗試，發現這樣醃製比灌香腸簡...
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![魚香肉絲的做法 魚香肉絲（不辣版） 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 魚香肉絲（不辣版） 魚香肉絲怎麼做")
- “中醫認為胡蘿蔔性温味甘，性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。”食材明細主料青椒（1個）胡蘿蔔（1個）雞胸肉（100克）輔料鹽（1勺）糖（1勺）生抽（2勺）澱粉（1勺）蒜（3個）水（4勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步驟1、大蒜切粒2、所有調料...
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![魚香肉絲的做法 不用豆瓣醬的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 不用豆瓣醬的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “我一直不喜歡用外面的醬，總是覺得吃的不安心，但是又特別喜歡魚香口的菜，所以研究了一下不用醬的做法，呵呵~~個人很喜歡這種味道~~有滋味又不亂~”食材明細主料豬裏脊肉（適量）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料紅燒醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）酒（適量）幹辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）...
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![魚香肉絲的做法 不敗的經典家常-----魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 不敗的經典家常-----魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲----一個不敗的經典家常菜，也是我家常吃的菜菜之一，來美食家一年多了，竟然還沒發佈過。説起鮮美無比的魚香肉絲，想必很多人都喜歡，雖然它的做法大同小異，但因為不同的搭配和不同的人工操作，味道便也各有千秋。我不知道起初最正宗的魚香肉絲是什麼搭配什麼做法，而我每一...
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![魚香肉絲的做法 不辣的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 不辣的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “昨晚收到新買的漂亮盤子，今天迫不及待的慰勞下自己，好久沒有上來了。今天天氣很好，食慾也很好，早上早早去買了做魚香肉絲的材料。回到潮州後，很少那麼耐心平靜的做一道菜了。”食材明細主料瘦肉絲（若干）竹筍絲（若干）青椒絲（若干）泡發木耳切絲（若干）胡蘿蔔絲（若干）薑末（若干）蒜末（若干）葱花...
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![香而不膩綠豆肉粽 香菇肉粽 怎麼做-香菇肉粽 的做法 香菇肉粽]( "香而不膩綠豆肉粽 香菇肉粽 怎麼做-香菇肉粽 的做法 香菇肉粽")
- “時間過的太快了，粽子是提前做的，老是到過了節日帖子還沒發上去，不好意思，又要讓大家見笑了，做事太慢！！呵呵！看成品吧！”食材明細主料糯米（適量）綠豆（適量）香菇（適量）花生（適量）輔料五花肉（適量）粽葉（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）姜（適量）葱（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小...
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![為什麼做的香腸肉不緊]( "為什麼做的香腸肉不緊")
- 沒有加澱粉或者是沒有排氣。製作香腸的時候最好是選擇用五花肉，這樣做出來的香腸吃起來口感才會更好，五花肉絞成肉餡之後需要加入適量的澱粉。製作香腸需要用到腸衣，腸衣洗乾淨周就可以將肉餡灌進去了，灌進去之後發現有間隙的地方可以用牙籤戳一下，從而進行排氣，達到緊實。...
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![魚香肉絲勾不勾芡]( "魚香肉絲勾不勾芡")
- 需要勾芡。在製作魚香肉絲時，勾芡的目的是可以使得魚香肉絲的湯汁更加濃郁，也能夠使得這道菜品吃起來更加美味。為了有效地減輕魚本身所帶有的腥味，是可以適當地加入檸檬片或者薑絲來去除腥味的。製作好的魚香肉絲的湯汁，也可以用來做湯泡飯。...
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味味甜
