美味可口的芹菜肉餡水晶餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道芹菜肉餡水晶餃是可以給小寶寶吃的，薄薄的餃皮可以看到裏面新鮮的肉餡，鮮嫩的口感，也可以讓小寶寶容易咀嚼，葷素搭配的組合也讓營養均衡，大人吃的話可以選擇包大一點，很多媽媽可以嘗試一下，做法簡單，讓小寶寶多吃點飯才可以長身體。

主料

澄粉 ：150
生粉 ：50
肉末 ：250
芹菜 ：2顆
開水 ：150

輔料

料酒 ：2勺
醬油 ：1勺
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好所有材料

剁好的肉末加入料酒、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、薑絲拌均勻

芹菜切成碎末倒入拌好的肉末中。在用筷子拌幾下即可

盆內倒入澄面和生粉

將燒開的水到入，邊倒邊攪拌

待麪糰不燙手後揉成團，切成等份小麪糰

用擀麪杖擀成麪皮

包入餡兒

收口

包好後入鍋（大火）蒸15分鐘即可

烹飪技巧

包餡時可以把薑絲挑出來，不然寶寶吃到了下回可不敢吃嘍