特色美食芹菜豬肉餡水餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :300
芹菜 :200
鹽 :一勺g
味達美醬油 :兩勺g
花生油 :三勺g
主料
豬肉 :200麪粉 :300
芹菜 :200
輔料
餃子調料 :一勺g鹽 :一勺g
味達美醬油 :兩勺g
花生油 :三勺g
具體步驟
1.芹菜洗乾淨焯水,留出包餃子要用的量,其餘的打成汁
2.豬肉切碎,用刀剁成肉末,倒入味達美醬油,薑末醃製一小時
3.芹菜打成汁備用
4.麪粉加入芹菜汁和成光滑的麪糰
5.把醃製好的肉餡加入到切碎的芹菜餡中,打汁剩下的芹菜渣也要加進來不能浪費的,切好的芹菜要擠出水分的,這樣調出的餡才不會出水。
6.餡料中加入餃子調料,花生油,鹽調和均勻。
7.麪條搓成長條,切成大小一致的小劑子,擀成麪皮
8.開始包餃子了,很快一個個的餃子就誕生了
9.包好的水餃整齊的放在蓋子上
10.煮好的餃子出鍋了,準備開吃
切好的芹菜餡要攥出水來,這樣調出的餡料才不會水塌塌的,煮餃子的時候,鍋中加入點鹽,煮的餃子不會粘
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