牛舌頭要煮多久才熟

二十至四十分鐘。煮牛舌的時間跟所用的工具有關，用普通鍋煮，需要煮四十分鐘，用高壓鍋煮，需要煮二十分鐘。牛舌在烹飪之前需要放入水中煮五分鐘，取出後颳去牛舌表面的白苔，清洗後再用於烹飪。牛舌的烹飪方式較多，可以製作烤牛舌、滷牛舌、涼拌牛舌、炒牛舌等。