![滑肉片怎麼做-滑肉片的做法]( "滑肉片怎麼做-滑肉片的做法")
- “喜歡的滑肉，此還可以用油炸成酥肉，可以做成兒時農村辦酒席的扣碗好好吃的。”食材明細主料瘦肉（200g）地瓜粉（適量）時令蔬菜（適量）輔料姜（少許）鹽（適量）雞蛋清（適量）雞精（適量）玉米油（適量）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滑肉片的做法步驟1、準備食材1.選肉：製作滑肉首先要選瘦肉，...
- 14006
![滑溜肉片怎麼做-滑溜肉片的做法]( "滑溜肉片怎麼做-滑溜肉片的做法")
- “一小塊胡蘿蔔已經放了好長時間了是準備不要的，尖椒也有一週了都蔫了，想多放一點肉吧，結果就剩一小塊了，心想就算廢物利用吧。沒想到做出來還挺好，真是三個臭皮匠勝過諸葛亮。”食材明細主料裏脊肉（200g）尖椒（1個）胡蘿蔔（1小塊）輔料油（少許）鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）雞精（少許）料酒（少許個...
- 23822
![滑熘肉片如何做簡單又好吃]( "滑熘肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料精豬肉：500輔料澱粉：15雞蛋清：兩個胡椒粉：適量鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.肉切薄厚均勻的薄片，放入澱粉雞蛋清鹽胡椒粉抓勻醃一會兒，鍋裏坐油待油温三四成熱時放入醃好的肉片滑制2.鍋裏稍留油放入葱段炒香，倒入...
- 5814
![滑蛋肉片如何做簡單又好吃]( "滑蛋肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滑蛋肉片製作十分簡單，並且含有豐富的營養價值，雞蛋爽滑的口感驚爆你的味蕾，肉片淡淡的肉味合着雞蛋的雞蛋的清香味，真的是一種味覺上的享受呢，將這個菜餚放到飯上，經過攪拌之後的味道真的是很棒的呢！主料豬肉片...
- 5748
![香滑牛肉片怎麼做-香滑牛肉片的做法]( "香滑牛肉片怎麼做-香滑牛肉片的做法")
- “冬季應以滋補牛羊肉為主。”食材明細主料牛裏脊（適量）輔料胡蘿蔔（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）配料蠔油（適量）白酒（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香滑牛肉片的做法步驟1、把牛肉切成大片。2、加入所有的輔料。3、攪拌均勻醃製30分鐘。4、葱...
- 16637
![水煮滑肉片怎麼做-水煮滑肉片的做法]( "水煮滑肉片怎麼做-水煮滑肉片的做法")
- 食材明細主料豬精肉（800克）黃豆芽（400克）醃肉材料：食鹽（半勺）薑末（適量）料酒（1勺）紅薯澱粉（1碗）熱水（適量）調料食用油（2勺）葱蒜末（適量）幹辣椒段（適量）火鍋底料（1勺）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）水煮滑肉片的做法步驟1、豬精肉切薄片。2、裝入盤中加入食鹽、薑末和料酒醃製20分鐘。3、準備...
- 21268
![枸杞滑溜肉片怎麼做-枸杞滑溜肉片的做法]( "枸杞滑溜肉片怎麼做-枸杞滑溜肉片的做法")
- “枸杞一定要選擇寧夏枸杞，只有寧夏枸杞才有滋補養生功效，如果不會識別寧夏枸杞，就淘寶搜索店鋪“美好食光枸杞”去這家購買，是寧夏本地人開的，正宗的寧夏枸杞。”食材明細主料豬肉（100g）黃瓜（100g）冬筍（100g）黑木耳（10g）枸杞子（10g）輔料食鹽（5g）料酒（20g）水澱粉（20g）香油（10g）高湯（適量）白糖（3g）鹹...
- 19699
![順滑滑蛋炒肉片如何做簡單又好吃]( "順滑滑蛋炒肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滑蛋炒肉片，這道菜主要就在於滑，雞蛋要滑，肉片也要滑，所以在製作過程中，要控制火候，一個不注意就會炒老。雖然這道菜看起來很簡單，但是做起來並沒與那麼簡單，在製作中一定要控制好，不然就沒有那麼好吃。這道菜看起...
- 9662
![滑炒肉片怎麼做-滑炒肉片的做法]( "滑炒肉片怎麼做-滑炒肉片的做法")
- 食材明細主料豬肉（半斤）雞蛋（4個）輔料胡蘿蔔（1根）木耳（適量）調料生抽（15ml）料酒（20ml）白糖（3g）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑炒肉片的做法步驟1、木耳泡發，豬肉洗淨，胡蘿蔔去皮。2、豬肉胡蘿蔔切片，雞蛋打散。3、鍋中放油炒肉片變色盛出。4、鍋中放油炒雞蛋至8成熟撈出。5、...
- 30264
![山藥滑炒肉片的做法 失敗的---山藥滑炒肉片 山藥滑炒肉片怎麼做]( "山藥滑炒肉片的做法 失敗的---山藥滑炒肉片 山藥滑炒肉片怎麼做")
- “這個菜昨天做失敗了，肉肉的口感比較老比較柴。總結原因：1，肉片炒好後，應該先裝入盤內，等山藥等配菜炒到八成熟時，再倒入一起翻炒。昨天做的菜太多，着急了。2，最後應該勾芡。而我忘記了。”食材明細主料豬瘦肉（300克）山藥（200克）胡蘿蔔（50克）木耳（5朵）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）...
- 10951
![泡菜滑肉片怎麼做-泡菜滑肉片的做法]( "泡菜滑肉片怎麼做-泡菜滑肉片的做法")
- “四川泡菜，家家都有，味道怎麼樣相信吃過的親們就知道了。好的泡菜那是許多年都會保持它鹽水清澈，蔬菜入味，口感脆爽，酸菜魚、酸菜粉絲湯、酸湯肉片等等都是會用到這個泡菜，四川人吃慣了泡菜，是基本不會再去買市面上的袋裝泡菜的，原因就不用説了吧，廢話不説，今天的泡菜滑肉片，讓你酸...
- 4635
![魚香滑肉片怎麼做-魚香滑肉片的做法]( "魚香滑肉片怎麼做-魚香滑肉片的做法")
- “這個菜呢，其實是借鑑魚香的烹調方法，酸鹹甜並存，關鍵是勾兑好碗汁，既開胃又下飯，屬於咱們勞動人民的菜呀。在這裏要多謝川菜名師火哥筒子，看過他許多視頻，確實是做川菜一把好手。”食材明細主料精豬肉（約150克）水發木耳（1杯）輔料香葱（1棵）紅葱頭（1枚）蒜頭（2粒）生薑（1塊）泡椒（1/2大匙）醃肉調...
- 18141
![滑溜肉片如何做簡單又好吃]( "滑溜肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：200輔料葱薑蒜：適量料酒：適量油：適量鹽：適量青椒：半個胡蘿蔔：半個玉米澱粉：適量蛋清：1個白糖：適量具體步驟1.青椒、胡蘿蔔洗淨切片，葱薑蒜切絲切片2.裏脊肉洗淨去掉筋膜3.切成薄片4.加入一個蛋清和適量的...
- 30773
![水滑肉片怎麼做-水滑肉片的做法]( "水滑肉片怎麼做-水滑肉片的做法")
- 食材明細主料裏脊肉片（150克）輔料青菜（2顆）黑木耳（2朵）西紅柿（半個）蛋清（適量）配料蒜瓣（適量）葱花（適量）薑絲（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水滑肉片的做法步驟1、配菜準備好。2、裏脊肉放入少許鹽、蛋清、澱粉、醃製半小時。3、醃製好的肉...
- 21207
![蠶豆滑肉片怎麼做-蠶豆滑肉片的做法]( "蠶豆滑肉片怎麼做-蠶豆滑肉片的做法")
- “蠶豆也有人叫胡豆的，其有補中益氣，健脾利濕，止血降壓，澀精止帶作用。同時營養豐富、富含高蛋白及鈣，蛋白不含有膽固醇，還起到預防心血管疾病呢。廣東中山脆肉鯇就是用蠶豆餵養的，能使魚肉的蛋白質及礦物質提高，從而使肉質更為爽脆。呵呵，離題了！蠶豆雖好，但有利也有弊，所以有蠶豆病...
- 10981
![青筍滑肉片怎麼做-青筍滑肉片的做法]( "青筍滑肉片怎麼做-青筍滑肉片的做法")
- 食材明細主料青筍（適量）豬肉（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青筍滑肉片的做法步驟1、所需食材準備就緒2、青筍切片3、葱肉改刀4、肉片加料酒，生抽，鹽，油，澱粉抓勻醃製二十分鐘5、鍋中入油燒熱倒入肉片翻炒上色6、...
- 5995
![腐竹牛肉滑片怎麼做-腐竹牛肉滑片的做法]( "腐竹牛肉滑片怎麼做-腐竹牛肉滑片的做法")
- “腐竹牛肉滑片這道菜易操作，可謂方便快捷，更重要的為喜歡吃豆類家加工食品的人們提供另一種做法。歡迎大家品嚐~~”食材明細主料牛肉（200克）輔料腐竹（50克）青椒（一個）澱粉（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）老薑（適量）大蒜（適量）雞精（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...
- 14863
![滑肉片雜蔬湯怎麼做-滑肉片雜蔬湯的做法]( "滑肉片雜蔬湯怎麼做-滑肉片雜蔬湯的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（一塊）黑木耳（適量）青菜（適量）金針菇（適量）番茄（2個）輔料雞蛋（一個）大葱（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）糖（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑肉片雜蔬湯的做法步驟1、雞胸肉切小塊，加入鹽，耗油，醬油，一個雞蛋，拌勻，再加入適量澱粉抓勻醃...
- 20750
![肉片滑湯怎麼做-肉片滑湯的做法]( "肉片滑湯怎麼做-肉片滑湯的做法")
- 食材明細主料瘦肉（100g）雞蛋（1個）輔料澱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）配料紫菜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片滑湯的做法步驟1、準備紫菜，用水浸泡一會2、在肉里加入適量的鹽，澱粉和生抽，拌勻3、鍋裏放入適量的水燒開4、將紫菜放入鍋裏5、將肉放入鍋裏6、雞蛋打散7、將雞蛋放...
- 7997
![滑炒雞肉片怎麼做-滑炒雞肉片的做法]( "滑炒雞肉片怎麼做-滑炒雞肉片的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（適量）輔料鹽（適量）蛋清（1個）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）黑木耳（適量）玉米澱粉（適量）色拉油（適量）毛豆子（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滑炒雞肉片的做法步驟1、毛豆子，黑木耳洗淨，黃瓜（我沒放），胡蘿蔔切成菱形備用，雞胸肉切片，倒入一些水，用手抓勻，使肉片都沾到水。2、水倒...
- 6811
![馬蹄滑肉片怎麼做-馬蹄滑肉片的做法]( "馬蹄滑肉片怎麼做-馬蹄滑肉片的做法")
- “大家都知道炒肉最考技術，用電磁爐難度更大。我就自己的一點經驗供大家參考。馬蹄荸薺（學名：Heleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.），又名馬蹄、水慄、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。稈多數，叢生，直立，圓...
- 17330
![豆角滑炒肉片怎麼做-豆角滑炒肉片的做法]( "豆角滑炒肉片怎麼做-豆角滑炒肉片的做法")
- “最愛的菜之一”食材明細主料豆角（300克）肉片（適量）輔料生薑（適量）葱（適量）生抽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角滑炒肉片的做法步驟1、預備開始2、準備原料，3、油適量，加入姜葱白扁香，加肉肉片，滑炒，不要太老。炒半熟盛起來待用。4、餘下的油下豆角5、加入剛剛炒過...
- 5757
![黑木耳滑肉片的做法 黑木耳滑肉片——家鄉菜 黑木耳滑肉片怎麼做]( "黑木耳滑肉片的做法 黑木耳滑肉片——家鄉菜 黑木耳滑肉片怎麼做")
- “不知道是不是算家鄉菜呢？這是我們家裏常見的做法，但是我在美食論壇裏似乎沒有見到過這樣的做法。下班後買了這塊新鮮的豬後腿肉，本來想做個魚香肉絲的，但是沒有買到筍絲，後來想用茭白代替，但是賣菜的説這個季節的茭白都是冷凍的，不是大棚的，不好，於是作罷，然後就突然想到這個菜，不...
- 8242
![滑片孜然牛肉怎麼做-滑片孜然牛肉的做法]( "滑片孜然牛肉怎麼做-滑片孜然牛肉的做法")
- “昨天晚上看電視學了一個讓肉片兒變嫩變滑的招兒，電視上本來是用雞肉做的原料，我着急試驗，家裏沒有雞肉，我就化了一塊牛裏脊做試驗。結果證明：電視上説的很棒。牛肉果然又嫩又滑。下面介紹給大家。”食材明細主料牛裏脊（500g）輔料小洋葱（1個）紅椒青椒（各1個）姜（3片）幹澱粉（1茶匙）小蘇打...
- 5743
![絲瓜滑肉片怎麼做-絲瓜滑肉片的做法]( "絲瓜滑肉片怎麼做-絲瓜滑肉片的做法")
- 食材明細主料絲瓜（一根）瘦肉（適量）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜滑肉片的做法步驟1、瘦肉切片加入鹽，醬油，料酒充分抓勻，再加澱粉抓勻醃製15分鐘。2、切好蒜末。3、絲瓜切小塊。4、鍋裏熱油倒入瘦肉翻炒至變...
- 23616
味味甜
