腔骨燉玉米怎麼做-腔骨燉玉米的做法

“這道菜在燉的時候，滿屋子都是肉香味，原本不是很餓，但聞着這個香味不一會兒，肚子便開始叫。老公説，這個等菜上桌的過程絕對是個煎熬。這道菜腔骨肉香軟爛，不用費力，輕輕一吸，肉便吸到嘴中。玉米在燉制的過程中，充分吸收了肉湯,咬一口下去，香甜中又夾帶着肉味，真的是既解饞又過癮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

腔骨燉玉米的做法步驟

• 1、準備食材。腔骨二斤，事先用清水浸泡一下，便於清洗乾淨。甜玉米兩根、葱一段、姜一塊、幹辣椒、大料、香葉。

• 2、鍋中入清水，涼水下鍋。將腔骨入鍋焯一下。

• 3、將玉米切成塊。葱切段，薑切片。

• 4、鍋中倒入適量的油。油熱後，放入薑片。煸香後倒入焯好的腔骨進行翻炒。

• 5、翻炒一兩分鐘後，倒入醬油，白糖繼續翻動。接下來放入葱、幹辣椒、大料、香葉繼續煸炒出香味後，放入鹽。最後倒少一碗熱水燒開後關火。

• 6、將腔骨連湯一起倒入高壓鍋中。再將玉米放入鍋中。

• 7、蓋好高壓鍋，選擇“排骨”鍵，即可將所有的工作都交給高壓鍋了。

• 8、盛出開動吧。