腔骨燉玉米如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

腔骨燉玉米是一道美味的燉湯。玉米的營養價值很高，是一種特別好的粗糧，對身體很有益處。搭配上腔骨一起熬製，骨頭的香味濃厚，肉質鮮嫩，適合冬季來上一碗，很暖胃。還能促進身體的新陳代謝哦，大家都動手做起來吧，對身體很有幫助的。

主料

腔骨 ：1000g
玉米 ：2個

輔料

鹽 ：適量g
姜 ：2塊
小葱 ：3根
雞精 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.玉米切小段備用，腔骨放入燉鍋中，加水沒過全部骨頭，放入一塊姜，大火燒開直至血沫出盡。

2.把焯好水的腔骨洗淨，另起一干淨砂鍋放入腔骨、開水，開水要沒過骨頭，姜、小葱結，大水燒開轉小火燉。

3.腔骨轉小火燉半小時後，放入改刀後的玉米再燉半小時左右，直至肉質軟爛，放入鹽和雞精即可。

烹飪技巧

腔骨涼水下鍋煮出血沫後，用熱水洗淨，再用開水煮，煮出來的湯汁更鮮。