玉米燉腔骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

玉米燉腔骨這道菜餚十分的有營養，製作的排骨要選新鮮的，排骨中富含了豐富的蛋白質、脂肪、鈣，十分的有營養價值，有助於老人和小孩的健康，可以增強我們的體力，改善貧血，可以補腎，滋潤我們的肌膚，治療便祕。

主料

腔骨 ：1000g
玉米 ：1根

輔料

粉條 ：適量
老抽 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.腔骨多衝洗幾遍，把碎骨頭和血水儘量的洗乾淨

2.冷水下鍋，加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、料酒、姜焯一下，用冷水把骨頭上的髒東西沖洗乾淨

3.把玉米剁成小段兒備用

4.熱鍋冷油下入冰糖炒糖色，下入焯好的腔骨翻炒

5.下入玉米段兒翻炒均勻，加入適量老抽、生抽、鹽繼續炒勻

6.鍋內加入適量水，水開後下入粉條，蓋上蓋子轉小火慢燉

7.粉條已經變軟了、湯汁兒也收得很少了

8.加入蒜末，大火翻炒一下即可

9.呵呵，上面的粉條全是我的！下面的玉米麪是我的！中間的腔骨留給老公吧！哈哈

烹飪技巧

燉排骨或腔骨的時候，如果想加入粉條，一定要把碎骨頭洗乾淨，否則吃的時候粉條裏會夾雜很多碎骨頭！