玉米豆角燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豆角 ：500
肋排 ：800
水果玉米 ：2根

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：2小勺
葱 ：適量
老抽 ：4湯匙
雞精 ：半小勺
油 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：4湯匙
黃豆醬 ：1大勺

具體步驟

1.肋排入沸水焯燙，撈出洗淨雜質瀝乾水分

2.水果玉米洗淨斬段

3.豆角去掉老筋，掰斷，洗淨

4.葱薑蒜切大片

5.鍋內放油，放入葱薑蒜爆香

6.放入排骨翻炒

7.調入鹽、生抽、老抽、黃豆醬翻炒均勻

8.加入沒過食材1-2釐米的水，大火燒開，轉小火燉半個小時

9.加入玉米豆角，繼續燉20-30分鐘，調入雞精出鍋即可

烹飪技巧

1.做這種燉菜，加一點八角桂皮香葉之類的香料的話味道會更好一些，我不能吃太多，有的時候索性就不加了。如果您家沒有什麼忌口，建議加上。2.我選擇的是水果玉米，清甜可口。您也可以選擇軟糯的粘玉米，多煮一會兒口感會更好。