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關於腔骨的餐飲百科

家常燉腔骨如何做簡單又好吃
  • 家常燉腔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時家常燉腔骨是東北燉菜的代表菜,具有香味入骨、色澤誘人、肉質軟爛、鹹香可口的特點。本品採用傳統東北大鐵鍋進行燒製、燜煮,毫不吝惜烹製時間,力求迴歸地道東北味兒。除腔骨之外加入大塊白蘿蔔,科學搭配營養...
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香濃的什蔬腔骨湯如何做簡單又好吃
  • 香濃的什蔬腔骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.腔骨用清水洗淨,玉米、蓮藕、胡蘿蔔洗淨後切成滾刀塊備用;2.湯鍋中放入腔骨注入清水沒過表面,用大火將水燒開,水開後將腔骨撈出,用清水沖洗乾淨;3.將焯燙過的腔骨放入砂鍋中,加入清水沒過表面,放入...
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蓮藕玉米燉腔骨如何做簡單又好吃
  • 蓮藕玉米燉腔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蓮藕玉米燉腔骨主要選用蓮藕,玉米,腔骨等食材通過燉豬的方式烹飪而成。湯的味道鮮濃可口,營養豐富,這可謂是一道大補的湯膳。主料玉米:1根腔骨:600g藕:400g輔料薑片:適量雞精:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.腔骨洗...
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美味冬瓜腔骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味冬瓜腔骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘今天要教大家的這道菜是美味冬瓜腔骨湯,作為一道深受大家喜愛的家常菜,自己在家制作也非常簡便,乾淨衞生又實惠。冬瓜作為具有保健功能的蔬菜,有利尿的作用,有助於消腫。冬瓜口感清爽,清脆可口,豬腔骨肉質鮮嫩,香...
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家常燉腔骨怎麼做-家常燉腔骨的做法
  • 家常燉腔骨怎麼做-家常燉腔骨的做法

  • “這個是老公的作品,和我做法有些不同,沒炒糖色”食材明細主料腔骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)茴香籽(適量)花椒(適量)香葉(適量)紅辣椒(適量)桂皮(適量)橘子皮(適量)配料醬油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)黃醬(適量)料酒(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉腔骨的做法步...
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鮮美的雙蓮燉腔骨如何做簡單又好吃
  • 鮮美的雙蓮燉腔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雙蓮燉腔骨的湯是極其的鮮美可口,雙蓮指的就是蓮子和蓮藕,用這兩種食材和腔骨一起煲湯非常的美味和健康,蓮藕口感粉糯又不失清脆還有着清熱涼血、健脾開胃的作用,蓮子有着補脾止瀉、養心安神的功效,腔骨含有豐...
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好吃的小熊咖喱腔骨飯如何做簡單又好吃
  • 好吃的小熊咖喱腔骨飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘説到咖喱那可是我最愛的食物之一啊,有時候真的是很喜歡一些來自西方的美食,像咖喱,牛排,鵝肝,羅宋湯什麼的,味道是真的不錯,而且還不油膩,真的是好吃健康啊。現在菜的花樣也是越來越多了比如説這道小熊咖喱腔骨飯...
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美味的腔骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 美味的腔骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘腔骨燉蘿蔔是一款常見的湯品,主要食材是蘿蔔和腔骨。蘿蔔含有豐富的維生素和微量元素,能增強人的免疫力,同時幫助消化。腔骨能給人體補充蛋白質,可為老人和小孩提供豐富的鈣質。在寒冷的冬天食用腔骨燉蘿蔔,也...
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營養的雙蓮燉腔骨如何做簡單又好吃
  • 營養的雙蓮燉腔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雙蓮燉腔骨是一道富含營養的滋補湯,口感清爽不膩,美味可口,因此頗受喜愛。蓮子含有許多蛋白質和多種維生素以及各種礦物質元素,能降血壓、防癌抗癌和滋補氣血。而腔骨也是大補的營養之物,富含大量蛋白質,具有能...
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營養滋補腔骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 營養滋補腔骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家推薦一道燉菜——營養滋補腔骨燉蘿蔔。俗話説的好,東吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。這話雖然是有了一點誇張成分,但蘿蔔的營養價值確實體現出來了的。尤其是在寒冷的冬天,燉上這樣一鍋蘿蔔骨頭湯,喝...
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玉米蘿蔔腔骨湯如何做簡單又好吃
  • 玉米蘿蔔腔骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:1個腔骨:500玉米:1個水:適量輔料胡椒粉:少許鹽:少許葱段:1根小香芹:1棵具體步驟1.腔骨洗淨。2.焯水撈出。3.大火煮開轉小火40分鐘,移入電壓力鍋。4.玉米胡蘿蔔切塊。5.把玉米蘿蔔塊,葱段放入電壓力鍋。6.合...
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醬香腔骨	如何做簡單又好吃-美麗廚娘
  • 醬香腔骨 如何做簡單又好吃-美麗廚娘

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬腔骨:500輔料鹽:少許薑片:少許料酒:少許草果:適量豆寇:適量桂皮:適量香葉:適量具體步驟1.先將排骨在清水中當浸泡24小時,清除血沫。2.將排骨入鍋,放清水多一些(夠1小時用)燒開,再次清除血沫,加入薑片、料酒、草果、豆...
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田園腔骨湯怎麼做-田園腔骨湯的做法
  • 田園腔骨湯怎麼做-田園腔骨湯的做法

  • 食材明細主料腔骨(200g)甜玉米(1根)胡蘿蔔(半根)芹菜(1根)輔料葱(2段)姜(2片)清水(1000ml)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)田園腔骨湯的做法步驟1、將腔骨洗淨後,用清水焯一下,撇去多餘的血沫,撈出備用。2、在鍋內放入清水,將剛剛焯好的腔骨放入。3、放入葱姜,後蓋蓋開大火。4、鍋開後,轉小...
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腔骨怎麼做好吃
  • 腔骨怎麼做好吃

  • 腔骨是人們在買肉的時候會經常看到的一種骨帶肉的骨頭,而腔骨一般是人們在煲湯的時候會使用到的食材。但是很多的時候腔骨不但能煲湯,就這樣煮也是很好吃的。下面就由小編來給人們介紹一下,腔骨怎麼做好吃這樣的問題吧。一、腔骨怎麼做好吃1、紅燒腔骨主料:腔骨輔料:幹辣椒,大...
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有愛的小熊咖喱腔骨飯如何做簡單又好吃
  • 有愛的小熊咖喱腔骨飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘小熊咖喱腔骨飯這是一個可愛的便當,小熊咖喱腔骨飯小朋友無疑是喜歡的,你可以偶然給他做做。如果你有男朋友或者女朋友。想要他(她)開心的話,告訴你這個完全有效。抓住愛人胃的同時抓住他的心,要是我男朋友做給...
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紅燒腔骨怎麼做-紅燒腔骨的做法
  • 紅燒腔骨怎麼做-紅燒腔骨的做法

  • “腔骨是指豬的脊椎骨。我家基本都是以紅燒為主。紅燒的比較入味。今天用【菜譜換禮】的獎品---南方G22-1港式湯鍋做的。這款鍋真的不錯,做工精細表面附有不沾塗層。據説這款鍋煎魚不錯呢,那天我也試試。”食材明細主料腔骨(適量)輔料葱姜(適量)幹辣椒(適量)配料香葉(適量)桂皮(適量...
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美味的燉腔骨如何做簡單又好吃
  • 美味的燉腔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料腔骨:2000輔料精鹽:1勺香葉:適量花椒:適量冰糖:4八角:適量薑片:適量生抽:2勺料酒:2勺川椒:適量葱段:適量米醋:1勺桂皮:適量具體步驟1.把腔骨清洗乾淨,準備好葱段,薑片,花椒,大料,冰糖,桂皮香葉,幹辣椒。2.把洗乾淨的腔骨放...
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玉米燉腔骨如何做簡單又好吃
  • 玉米燉腔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘玉米燉腔骨這道菜餚十分的有營養,製作的排骨要選新鮮的,排骨中富含了豐富的蛋白質、脂肪、鈣,十分的有營養價值,有助於老人和小孩的健康,可以增強我們的體力,改善貧血,可以補腎,滋潤我們的肌膚,治療便祕。主料腔骨...
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「家庭版」醬腔骨如何做簡單又好吃
  • 「家庭版」醬腔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腔骨三斤:輔料葱薑蒜,花椒大料,桂皮香葉,糖鹽海天醬料酒老抽:具體步驟1.先將大骨泡兩個小時,涼水下鍋燒開撇浮沫,2.葱薑蒜,花椒大料,桂皮香葉,幹辣椒兩個用紗布包好。3.鍋放油,放冰糖炒糖色,放調料包,放海天醬一大勺...
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美味的什蔬腔骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味的什蔬腔骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:3個腔骨:500蓮藕:1節輔料玉米:2個姜:1塊鹽:10具體步驟1.腔骨用清水洗淨,玉米、蓮藕、胡蘿蔔洗淨後切成滾刀塊備用;2.湯鍋中放入腔骨注入清水沒過表面,用大火將水燒開,水開後將腔骨撈出,用清水沖洗乾淨;3.將焯...
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白蘿蔔杏鮑菇腔骨湯怎麼做-白蘿蔔杏鮑菇腔骨湯的做法
  • 白蘿蔔杏鮑菇腔骨湯怎麼做-白蘿蔔杏鮑菇腔骨湯的做法

  • “秋天到了,多喝點清淡的湯,補水養顏,養護脾胃,滋潤機體。湯不宜太葷,有點肉味兒足矣。來點白蘿蔔什麼的。秋季養生,中醫不是常講要因時而宜嗎,那不妨多吃點白色的食物,以滋陰養肺。”食材明細主料豬腔骨(600克)白蘿蔔(一根)杏鮑菇(一根)輔料大葱(半根)鮮姜(一塊)鹽(適量)香葱(少許)清淡(口味)煲(...
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腔骨蓮藕木耳湯怎麼做-腔骨蓮藕木耳湯的做法
  • 腔骨蓮藕木耳湯怎麼做-腔骨蓮藕木耳湯的做法

  • “春天適合吃蓮藕,有清熱的效果,同時富含澱粉,還能代替一部分主食。和腔骨同燉,鮮香軟糯,再放一把黑木耳,又有獨特的香氣,還增加植物纖維的攝入量,有清腸效果,不積食,不上火。”食材明細主料腔骨(300克)蓮藕(2小截)輔料木耳(1碟)水(適量)調料鹽(1克)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腔骨蓮藕...
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美味的綠豆蓮藕燉腔骨如何做簡單又好吃
  • 美味的綠豆蓮藕燉腔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料腔骨:3小塊藕:1節綠豆:少許輔料胡蘿蔔:1根馬蹄:5顆姜:幾片具體步驟1.腔骨飛水後過涼水將血沫衝去;2.將綠豆洗淨後填入到藕的孔中,不要填的太滿,否則燉完後藕容易裂開。然後用牙籤將藕的兩端固定,避免綠豆跑出來;3.將...
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家常香菇腔骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常香菇腔骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料腔骨:250幹香菇:適量輔料葱姜:各兩小段具體步驟1.葱切段,姜切塊2.本次腔骨頭提前2小時從冰櫃拿出化開,大家可提前一晚,將凍腔骨拿到保鮮層第二天備用3.用温水泡幹香菇,枸杞幹,可放一小勺子白糖,一來可讓香菇迅...
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醬腔骨怎麼做-醬腔骨的做法
  • 醬腔骨怎麼做-醬腔骨的做法

  • “燉好後滿滿的一大碗骨頭上桌,肉香滿溢,看着就有食慾。經過長時間的燉煮,每絲肉已經入味十足,肉質軟爛,一咬就脱骨,讓人忍不住大快朵頤,享受放肆大嚼的快樂。”食材明細主料腔骨(750克)輔料幹辣椒(3個)調料料酒(10毫升)醬油(20毫升)老抽(10毫升)鹽(2克)香葉(1片)花椒(10粒)大料(2個)葱(5段)蒜(3瓣)姜(3...
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