家常土豆燉排骨怎麼做-家常土豆燉排骨的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常土豆燉排骨的做法步驟
1、排骨剁塊,土豆去皮備用。
2、鍋裏放水,把排骨放入焯去血末。
3、焯好的排骨洗淨,土豆切塊,各種調料備用。
4、鍋裏放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。
5、下入排骨炒2分鐘,到入老抽。
6、翻炒一下,放入開水,大火燒開,放鹽,改小火燉40分鐘。
7、到入土豆塊,再約燉10分鐘。
8、再約燉10分鐘,土豆熟透,加味精調味即可。
9、透着家的温暖的家常排骨就OK了....
小竅門
1.買排骨.大豬的排骨燉出來會比小豬的排骨好吃。
2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上髒物。
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