燉排骨土豆怎麼做-燉排骨土豆的做法

“胡亂做完收到好評”

食材明細

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• 未知 （難度）

燉排骨土豆的做法步驟

• 1、小肋排，純淨水泡一個小時。

• 2、放三十粒花椒，兩塊葱段，三片一毫米厚的薑片，六十度白酒八錢汆水。

• 3、汆水完以後，撇出肉沫，連汆水的原湯放入盆裏備用。

• 4、放入花椒，葱末，薑絲炒香，再放入排骨，陸續加入下圖的調料。

• 5、要加的調料。

• 6、炒至排骨上色，倒入汆水的原湯，加八角，香葉，豆蔻，桂皮，小茴香，小香菇小火慢燉一個小時。

• 7、起鍋前十分鐘加入土豆，起鍋前三分鐘加入雞精，少量的醋和香油。

• 8、成品，味道還不錯，瞎吃吧。