土豆豆角燜排骨怎麼做-土豆豆角燜排骨的做法

“東北菜的這道菜裏放的四季豆，現在我們這裏夏天正是吃豆角的時候，就換成了豆角！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆豆角燜排骨的做法步驟

• 1、排骨先焯水撈出備用，土豆去皮切塊，豆角洗淨摘成段。

• 2、倒適量油，將土豆和豆角炒至斷生撈出備用。

• 3、再倒入少許油，放入薑片、冰糖、八角爆香，再放入排骨翻炒變色，加入料酒、紅燒醬油、黃豆醬翻炒均勻。

• 4、加入熱水沒過排骨，蓋上鍋蓋燜上25分鐘。

• 5、25分鐘後再將土豆和豆角放進去翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

• 6、最後加入鹽、胡椒粉調味，大火收汁即可。排骨非常軟爛入味！