紅燒排骨燉土豆怎麼做-紅燒排骨燉土豆的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒排骨燉土豆的做法步驟
1、五花肉切塊,與排骨一起焯水備用。
2、起鍋燒油,放入白糖。
3、待白糖冒泡變棗紅色。
4、下入排骨,五花肉翻炒。
5、加入生抽,翻炒至肉微微焦黃。
6、倒入開水,沒過排骨,加香葉,花椒,幹辣椒,桂皮,八角,料酒。大火燒開後轉小火。
7、大約燉一個小時後將切好的土豆倒入鍋中繼續燉。
8、燉到湯汁濃稠即可。
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