家常燉土豆怎麼做-家常燉土豆的做法

“土豆----地下蘋果，確實是一種百吃不厭的食材，並且做法多種多樣，既可以烹製家常菜，也可以製作宴客佳餚。今天就來一個簡單的做法，主角就是土豆，其它配料都不用，燉一碗“土豆條”嚐嚐。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常燉土豆的做法步驟

• 1、把土豆去皮、洗淨、切條。

• 2、把葱切碎。

• 3、熱油，炒香葱花。

• 4、放入土豆條。

• 5、把翻炒均勻後，加生抽

• 6、加入清水，燒開。

• 7、用中小火燉制8分鐘左右，至土豆條熟透。

• 8、加鹽調味。

• 9、如果湯汁過多，就用旺火稍稍收汁，即可關火。

• 10、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、切塊也可以，但是切條熟的均勻一些。
2、切條後一是不要清洗，表面的澱粉會使湯汁濃稠，菜餚的口感好；二是不要放置時間過長，防止氧化變色。