![清炒脆皮冰筍怎麼做-清炒脆皮冰筍的做法]( "清炒脆皮冰筍怎麼做-清炒脆皮冰筍的做法")
- “南極冰筍產自南極附近的智利齊洛島（CHILOE）年均4℃的深海中，是一種長得有些像筍的特殊藻類。發好的冰筍為灰褐色，口感滑嫩，有嚼勁。最好的烹調方法是涼拌，其次是炒。用於涼拌，最好採用“熗”的技法，用於炒，則以“清炒”、“爆炒”為優。在調味時，鹹鮮和酸辣比較適合。因為其本身...
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![蘆筍清炒需要去皮嗎]( "蘆筍清炒需要去皮嗎")
- 需要。蘆筍的外皮較老，煮熟的口感不佳。蘆筍在處理時，蘆筍的底部較老的部分也要去除，底部容易沾染上細菌和雜質，不能食用。蘆筍頂部上的小尖也要去除。較老的蘆筍可以用手撕掉其老皮，從底部揭起即可。蘆筍清洗後放入鍋中焯水一遍，可以去除酸澀的口感。...
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![脆梅冰皮月餅的做法 中秋預熱——脆梅冰皮月餅 脆梅冰皮月餅怎麼做]( "脆梅冰皮月餅的做法 中秋預熱——脆梅冰皮月餅 脆梅冰皮月餅怎麼做")
- “轉眼中秋節又要到了，月餅嘛，自然是少不了的，o(∩_∩)o哈哈。去年做了廣式的蓮蓉蛋黃月餅，今年換換，試着做了次冰皮月餅，算是中秋節前練練手，預熱下。”食材明細主料澄粉（100g）糯米粉（50g）牛奶（150g）糕粉（適量）脆梅餡（330g）蜜豆（60g）輔料抹茶粉（適量）可可粉（適量）配料色拉油（25g）白糖（25g）煉乳（25g）奶...
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![脆皮冰糕怎麼做-脆皮冰糕的做法]( "脆皮冰糕怎麼做-脆皮冰糕的做法")
- “炎炎夏日，冰糕是孩子們最喜歡的冰品，吃起來冰冰涼很舒服。記得孩子小的時候，自控力差，還得規定每天只能吃一根。也是，雖然感官上是涼快，但吃多了腸胃也會受不了，就不用説冰糕裏面的添加劑和防腐劑了，更是有十幾二十幾這種之多。這個夏天自己宅在家做冰糕吧，簡單易做，很好吃，就是脆...
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![清炒小蘆筍的做法 清炒蘆筍 清炒小蘆筍怎麼做]( "清炒小蘆筍的做法 清炒蘆筍 清炒小蘆筍怎麼做")
- 食材明細主料蘆筍（適量）姜（適量）葱（適量）糖（適量）醋（適量）蠔油（適量）蝦油（適量）十三香（適量）輔料醬油（適量）澱粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）清淡（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒小蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗乾淨切小段葱薑切片2、鍋中水開後放點鹽放蘆筍煮1到3分鐘撈出用涼水過涼3、炒鍋油熱後葱花...
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![清脆爽口的木耳炒筍片如何做簡單又好吃]( "清脆爽口的木耳炒筍片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘木耳炒筍片是一道清淡的家常菜。木耳和萵筍都含有很高的營養價值，有着人體必需的營養成分，且有清熱利尿、防癌抗癌的功效，適當食用，有利於身體健康。木耳炒筍片不僅營養價值高，而且吃起來乾脆爽口、讓人百吃不...
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![清脆的萵筍炒腐竹如何做簡單又好吃]( "清脆的萵筍炒腐竹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：一根腐竹：100萵筍：一根蟹味菇：50五花肉：適量輔料葱：適量植物油：適量鹽：適量生抽：適量姜：適量蒜：適量雞精：適量具體步驟1.將萵筍胡蘿蔔洗淨切片，腐竹泡一天再切段，蟹味菇去根2.五花肉切片，葱姜算切好備用3.五...
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![清脆可口的萵筍炒口蘑如何做簡單又好吃]( "清脆可口的萵筍炒口蘑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清脆可口的萵筍炒口蘑，清脆甜香的萵筍，切條綠色的萵筍條，搭配均勻切瓣的口蘑，不需要過多的調味料，只需要保持食材本身的味道，經過均勻的翻炒薯制，萵筍的清脆，口蘑的蘑香綿軟，適當的加入一點點紅色胡蘿蔔的浪漫邂逅...
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![清炒萵筍葉的做法 萵筍兩吃之清炒萵筍葉 清炒萵筍葉怎麼做]( "清炒萵筍葉的做法 萵筍兩吃之清炒萵筍葉 清炒萵筍葉怎麼做")
- “萵筍是春冬季常見菜，由於其肉質細嫩，因此生吃、熱炒都好吃。很多人都知道，冬季常吃萵筍可以促消化，的確，萵筍可以刺激胃液和膽汁的分泌，且因其含有大量的植物纖維素，能促進腸壁蠕動，所以還有助於通便。長久以來，人們吃萵筍總是把葉子丟掉，殊不知它的營養價值比莖部還要高。萵筍葉...
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![清脆的蒜香紅蘿蔔炒筍如何做簡單又好吃]( "清脆的蒜香紅蘿蔔炒筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅蘿蔔顧名思義顏色是紅色的和普通的蘿蔔不同，口感更加清脆，味道更清甜一點，這道蒜香紅蘿蔔炒筍，把紅蘿蔔和筍混合進行煸炒，筍是非常鮮嫩的蔬菜，口感吃起來也是清脆爽口，帶着絲絲的甜味，兩種食材進過蒜的調味，吃起...
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![脆嫩的清炒蘆筍如何做簡單又好吃]( "脆嫩的清炒蘆筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：50木耳：50蘆筍：150輔料鹽：適量蠔油：適量油：適量蒜：適量具體步驟1.胡蘿蔔去皮，洗淨。2.切塊兒備用。3.蒜切片。4.木耳泡發，洗淨。5.蘆筍洗淨。6.坐鍋，水開後放入蘆筍焯至八成熟。7.盛出，切段備用。8.坐鍋，...
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![清脆高筍青椒炒肉如何做簡單又好吃]( "清脆高筍青椒炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煎炒烹飪一直是家常菜中最常用的手段之一，因其做法相對簡單、時間相對較短，而深受人們喜愛的烹飪手法。炒菜幾乎成為家家户户每天餐桌上的必備菜色。再加之，上文提到的做法相對簡單，因此特別適合新手廚師學習...
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![清脆爽口的素炒筍片如何做簡單又好吃]( "清脆爽口的素炒筍片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒：3根雲耳：10窩筍：1根輔料生抽：1茶匙花生油：4茶匙水澱粉：14鹽：適量具體步驟1.準備好食材2.雲耳洗淨，浸泡3小時3.浸泡好的雲耳，切小塊4.窩筍洗淨，剝皮5.窩筍切小塊6.鍋內燒開水，放入雲耳、窩筍7.加入1茶匙油8....
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![雞油炒竹筍的做法 【雞油炒竹筍】----清清爽爽，又脆又嫩 雞油炒竹筍怎麼做]( "雞油炒竹筍的做法 【雞油炒竹筍】----清清爽爽，又脆又嫩 雞油炒竹筍怎麼做")
- “這個竹筍也是國慶回家帶回來的。那是姑姑在竹筍季節的時候從竹子地切回家後，煮熟放凍後分袋裝好放冰箱急凍保存起來。這次回家，她送了我一些，帶回來後也放在冰箱凍着，今晚殺了個雞，把多餘的雞油拿出來炸了油，加點蒜頭炒竹筍特別好吃。我家的竹筍很有名氣哦，吃家裏的竹筍長大，在...
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![脆皮幹冬筍炒雪菜怎麼做-脆皮幹冬筍炒雪菜的做法]( "脆皮幹冬筍炒雪菜怎麼做-脆皮幹冬筍炒雪菜的做法")
- “冬筍營養豐富，質嫩味鮮,清脆爽口,脆皮幹是一種豆製品，類似於香乾，吃起來有筋道，雪菜是新鮮芥菜醃製後的一種菜，有一種特殊鮮味和香味，這三樣菜配在一起炒，味道鮮美，開胃，雖是一道素菜，卻能增進食慾，是佐粥，下面條的好搭檔。”食材明細主料冬筍（1個）脆皮幹（1塊）雪菜（500克）輔料小米椒（2個）生...
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![清涼夏日自制巧克力脆皮冰淇淋-巧克力脆皮冰淇淋]( "清涼夏日自制巧克力脆皮冰淇淋-巧克力脆皮冰淇淋")
- “咬一口乾嘣脆的巧克力脆皮，冰涼香濃透心，為炎熱的盛夏送上絲絲清涼。鹹蛋黃的獨特香味在口腔內迸發出無限美好，外脆裏滑的美妙感受，讓人吃了還想吃！”食材明細主料黑巧克力（50克）白巧克力（150克）淡奶油（150克）煉奶（50克）金奇香鹹蛋黃（3個）輔料抹茶粉（1克）南瓜粉（5克）甜味（口味）冷凍（工藝）一小...
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![炸脆皮冰淇淋怎麼做-炸脆皮冰淇淋的做法]( "炸脆皮冰淇淋怎麼做-炸脆皮冰淇淋的做法")
- “今天給朋友們分享一款“炸脆皮冰淇淋”。呵呵，大家一定很好奇，冰淇淋還可以炸嗎？是的，只要我們用兩塊吐司將冰淇淋包住，放入雪櫃速凍以後，用來炸就是脆皮冰淇淋了，脆脆的表皮，裏面的冰淇淋還是冰涼冰涼的，口感很特別也非常好吃。節假日，多做一些，還可以放入烤箱烤哦。”食材明細主...
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![甘脆的清炒萵筍如何做簡單又好吃]( "甘脆的清炒萵筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍：250輔料鹽：適量油：適量蒜：適量紅辣椒：適量具體步驟1.蒜切片，紅辣椒切圈，萵筍削去皮切成片，萵筍葉切短2.鍋燒熱，下適量的油，放入蒜片3.蒜片略黃，下辣椒圈4.倒入萵筍，翻炒斷生後5.下萵筍葉子6.翻炒至軟，下適量...
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![脆炒筍絲怎麼做-脆炒筍絲的做法]( "脆炒筍絲怎麼做-脆炒筍絲的做法")
- 食材明細主料筍絲（適量）輔料胡蘿蔔（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）葱（適量）香腸（適量）配料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炒筍絲的做法步驟1、香腸切成細條。2、筍絲洗淨入沸水中焯燙撈出。3、胡蘿蔔切條也入沸水中焯一下。4、葱，乾紅辣椒切絲，蒜切瓣...
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![榴蓮脆皮冰棒怎麼做-榴蓮脆皮冰棒的做法]( "榴蓮脆皮冰棒怎麼做-榴蓮脆皮冰棒的做法")
- “氣候變暖的夏天，我們都已離不開冰品，酷熱的日子實在太煎熬。巧克力雪糕，夏天的味道，讓家人冰爽一夏，回味一夏。記得我們小時候最喜歡吃脆皮飛魚，它外面是一層帶有堅果的巧克力皮，裏面是軟滑的牛奶雪糕，非常的好吃。爸爸媽媽特喜歡榴蓮，所以這個夏天，我給他們準備了榴蓮脆皮雪糕，重...
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![清脆的雙椒竹筍炒肉如何做簡單又好吃]( "清脆的雙椒竹筍炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清脆的雙椒竹筍炒肉是一道素肉結合的美味佳餚。這道菜有點獨特，加入了雙椒，吃起來有兩種辣味，到兩種味道又很好的融入一起。再咬上一口脆嫩的竹筍，很有嚼勁。肉和辣椒搭配是很常見的，辣椒去腥，使肉味鮮柔嫩。該...
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![清脆爽口的萵筍炒肉絲如何做簡單又好吃]( "清脆爽口的萵筍炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍：1根瘦肉：100輔料油：適量老抽：適量魚香肉絲調料：適量胡蘿蔔：適量水澱粉：適量具體步驟1.萵筍去皮洗淨，萵筍和胡蘿蔔切絲2.魚香肉絲調料加點水調均勻3.瘦肉切絲4.熱鍋放油先炒肉絲5.加點老抽炒上色6.倒入萵...
- 26572
![脆皮蘆筍炒雞肉片如何做簡單又好吃]( "脆皮蘆筍炒雞肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蘆筍炒雞肉片是一個很好吃的菜哦，蘆筍脆脆的味道是極好的，而且做起來也很簡單，沒有那麼的難，而且這個菜如果做得出來的話小朋友就一定是非常喜歡的，這個菜融合了雞肉的香味和鮮味，還有着蘆筍的脆脆的口感，所以這...
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![香脆可口清炒萵筍如何做簡單又好吃]( "香脆可口清炒萵筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料萵筍：500蒜頭：3瓣輔料鹽：適量玉米油：適量味精：適量具體步驟1.萵筍摘掉老葉後洗淨2.切斷備用3.蒜頭切末4.鍋裏放油，加入蒜末，爆香5.倒入萵筍6.翻炒斷生，加入鹽和味精調味7.起鍋盛盤烹飪技巧萵筍炒斷生即可下鹽...
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![清脆鮮美青筍炒幹鰻魚如何做簡單又好吃]( "清脆鮮美青筍炒幹鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘青筍炒幹鰻魚，是一道十分鮮美的菜餚，主要原料有青筍，幹鰻魚，辣椒等，青筍味道清新，營養豐富，鰻魚肉質細嫩，味道鮮美，曬乾後的鰻魚脱去水分，口感鹹鮮，肉質也更加緊實，與青筍同炒再加辣椒，非常開胃下飯，而且做法簡單，不費時...
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味味甜
