#回憶#海帶湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸脯肉 ：100
鮮海帶結 ：10

輔料

鮮貝 ：2只
小油菜 ：2棵
胡蘿蔔 ：30
鮮香菇 ：2朵

具體步驟

1. 鮮海帶結和鮮貝清洗乾淨。鮮香菇去蒂洗淨。胡蘿蔔切成滾刀塊。小油菜洗淨根部泥沙。洋葱切成小丁。雞胸肉洗淨後切成2cm見方的塊。

2. 大火燒熱炒鍋中的油，至七成熱，放入切好的洋葱丁和薑絲，翻炒出香味後，放入切好的雞胸肉塊，同時調入1湯匙冷開水，翻炒3分鐘。

3. 加入備好的海帶結、鮮貝、香菇、胡蘿蔔塊，調入白胡椒粉、醬油，翻炒2分鐘，加入200ml冷水，大火燒開，將鍋中的浮沫撇去。

4. 大火煮25分鐘後，放入小油菜，同時加入鹽、香醋調味即可。