冬瓜海帶湯的海帶要煮多久

30-40分鐘。若是幹海帶，需要提前用涼水泡發30分鐘左右，充分泡開後再進行烹飪。鮮海帶只需要清洗掉表面鹽粒和雜物，稍微浸泡，清洗乾淨即可。喜歡軟爛口感的可以將冬瓜海帶湯煮30-40分鐘左右出鍋。冬瓜片不宜切太薄，經過長時間燉煮，湯會變得渾濁。